Die mit Nutella gefüllten Snacks sollen den industriell gefertigten ähneln, die im Handel erhältlich sind, und obwohl ich versucht habe, dünne Baguettes zu machen, sind sie sehr aufgegangen und etwas dick geworden, aber über ihre Köstlichkeit gibt es keine Worte, um sie zu beschreiben, weil sie ein echter Genuss sind.
Dieses Rezept ist von einzigartiger Einfachheit, das einzige Problem ist nur die Gehzeit, aber das Warten lohnt sich.
Natürlich habe ich sie mit Nutella gefüllt, weil ich der Meinung bin, dass man, wenn man etwas essen möchte, vielleicht weniger davon isst, es aber voll und ganz genießen sollte.
Die Baguettes vor dem Schneiden haben vielleicht unregelmäßige Teile, aber das ist kein Problem, denn sobald sie geschnitten sind, um die Snacks zu erhalten, wird nichts mehr zu sehen sein.
Wenn Sie die im Handel erhältlichen Snacks zumindest einmal probiert haben, nun, diese sind unvergleichlich, sie sind bei weitem besser, erinnern aber an den ursprünglichen Geschmack.
Folgen Sie meinem Rezept und versuchen Sie, meine gefüllten Snacks mit Nutella herzustellen!
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachmachen, senden Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen werde.
Ca. 145 Kcal pro Snack

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 25 Snacks
Kochmethoden: Elektrischer Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten zur Herstellung von mit Nutella gefüllten Snacks

6 g frische Hefe
50 ml extra natives Olivenöl
250 ml Vollmilch
4 Esslöffel Zucker (+1 Teelöffel)
1 Ei (mittelgroß)
480 g Mehl Typ 00
20 ml Milch
200 g Nutella®

Zubereitung der mit Nutella gefüllten Snacks

In den Behälter der Maschine das Knethaken einsetzen, dann die Milch, die Hefe, das Ei, das Mehl und den Zucker hinzufügen.
Die Maschine mit dem Knetprogramm starten, bei mir ist es die Taste 17, und arbeiten lassen, dann den Teig in die Schüssel zum Gehen legen und das Rezept nach der klassischen Methode fortsetzen.
In einer Schüssel die Hefe mit der lauwarmen Milch und einem Teelöffel Zucker auflösen, dann den restlichen Zucker, das Olivenöl, das Ei abwechselnd mit dem Mehl hinzufügen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
Einen homogenen, weichen, aber nicht klebrigen Teig herstellen und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Nach dem Gehen den Teig in 5 Teile teilen und 5 Kugeln formen, um dann Baguettes von etwa 3 cm Breite zu formen….
…..die gut verteilt auf einem großen mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren, mit einem Messer vertikale Einschnitte machen und nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.
Achten Sie darauf, keine zu dicken Baguettes zu machen, sonst werden es keine Snacks, sondern Maxi-Brioche.
Nach dem Gehen mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen und dabei die Backzeit überprüfen.
Nach dem Backen auskühlen lassen, jede Baguette in fünf Teile schneiden, halbieren, mit Nutella füllen und servieren.