Die mit Semmelbröseln gratinierten Tintenfische in der Heißluftfritteuse sind ein perfektes Rezept, um mit diesem Gerät eine schnelle und schmackhafte Zubereitung zu erzielen.
In der Heißluftfritteuse behalten die Tintenfische ihre Zartheit und außen bildet sich eine schmackhafte goldene Kruste.
Wir können sie sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht servieren und sowohl Tintenfische als auch Kalmare verwenden, wobei die Kalmare ein paar Minuten weniger garen können.
Ich habe Semmelbrösel zubereitet, um meine Tintenfische zu würzen, und nach der Zubereitung habe ich sie mit einem Spritzer Zitrone verfeinert. Und wie mögt ihr sie?
Wenn Sie dieses oder andere meiner Rezepte auf meinem Blog nachkochen, senden Sie mir gerne Ihre Fotos, und ich werde sie auf meiner Facebook-Seite in Ihrem Namen veröffentlichen.
Ungefähr 440 Kcal pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Tintenfischen mit Semmelbröseln in der Heißluftfritteuse
- 400 g Tintenfische (oder Kalmare)
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie (oder etwas mehr von frisch gehackter)
- 1 Teelöffel Salz (reichlich)
- Pfeffer (wenig)
- 2 Kapseln Extra natives Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (gerieben)
- 150 g Kirschtomaten (ungefähr 8)
- 100 g Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse Heißluftfritteuse
Zubereitung der mit Semmelbröseln gratinierten Tintenfische in der Heißluftfritteuse
Zuerst die Tintenfische säubern, indem man alle Abfälle entfernt und die Köpfe von den Beuteln trennt, die Beutel in etwa 1,5 cm breite Ringe schneiden, alles gut waschen und in einem Sieb mit einer Schüssel darunter abtropfen lassen.
In den Kühlschrank stellen.
In einer Schüssel die Semmelbrösel, die getrocknete oder gehackte Petersilie, den geriebenen Knoblauch, das Salz, den Pfeffer und das Öl geben und alles gut vermischen.
Die Kirschtomaten waschen und in Stücke schneiden, zu den gewürzten Semmelbröseln hinzufügen
…..die beiseite gelegten Tintenfische nehmen und in das gesamte Gewürz geben.
Die Heißluftfritteuse nehmen und den Boden mit Alufolie und darüber mit Backpapier auslegen, eine Basis schaffen und die Tintenfische mit den Händen darauflegen, um nicht zu viele Semmelbrösel mitzunehmen.
Gut im Korb anordnen, mit Alufolie abdecken und alles in die Fritteuse geben, bei einer Temperatur von 200°C für 25 Minuten einschalten…….
…..dann die Folie entfernen, die Tintenfische umrühren und den Korb für weitere 10 Minuten in die Fritteuse zurückgeben.
Die Garzeit kann je nach Größe des Korbs variieren, da die Tintenfische schneller garen, wenn sie Platz haben, aber länger brauchen, wenn sie eng liegen.
Das Kochen beenden und guten Appetit.
