Der Mürbeteig nach meiner Art ist ein Mürbeteig, aber ein bisschen anders als gewöhnlich, es ist nicht das klassische Rezept.
Normalerweise muss man bei der üblichen Zubereitung von Mürbeteig sehr vorsichtig sein, da er dazu neigt, zu brechen, dieser hingegen kann mit der Nudelmaschine bearbeitet werden und hat eine Festigkeit, die es uns ermöglicht, alles Mögliche damit zu machen.
Man kann ihn für Torten, Kekse, Obstkuchenböden verwenden, kurz gesagt, er ist wirklich sehr vielseitig und vor allem bricht er nicht.
Wenn Sie neugierig sind, ihn einmal auszuprobieren, bin ich sicher, dass Sie nicht mehr darauf verzichten werden, es ist ein Teig, in den Sie sich verlieben und den Sie in allen Mürbeteig-Rezepten verwenden werden.
Mit dieser Menge ergeben sich etwa 4 große Torten.
Auch Sie können ein Rezept mit meinem Mürbeteig machen, ein Rezept, das ich sorgfältig hüte, aber mit Ihnen teilen möchte.
Kcal 6200 circa insgesamt
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Mürbeteig nach meiner Art
- 5 mittelgroße Eier
- 1 Glas Sonnenblumenöl
- 2 Gläser Zucker
- 2 Päckchen Backpulver aufgelöst in einem Glas Milch mit zwei Fingern
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 kg Mehl 0 + Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung von Mürbeteig nach meiner Art
Den Mürbeteig zubereiten, indem man alle Zutaten nach und nach zusammenfügt und alles mit einem Handrührgerät verarbeitet, dann die Masse auf eine Arbeitsfläche geben und 2-3 Minuten kneten, um schließlich eine Kugel zu formen.
Das Gute an diesem Teig ist, dass er mit der Nudelmaschine bearbeitet werden kann.
Je nach Bedarf kann der Teig dick oder dünn ausgerollt werden.
Dies ist eine ausgezeichnete Basis für Torten und gefüllte Ofendesserts.Folgen Sie mir auf Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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