Die Pfirsichmarmelade mit mdp habe ich diesmal mit Hilfe meiner Panasonic gemacht, und obwohl ich anfangs etwas zögerlich war, muss ich sagen, dass es wirklich eine großartige Lösung ist. Sie macht alles alleine, und am Ende muss man sie höchstens schnell pürieren, wenn man sie homogener haben möchte.
Ich habe die Maschine eingestellt, nachdem ich die Zutaten hinzugefügt hatte. Sie hat etwa 2 Stunden mit dem eingestellten Programm gearbeitet.
Nach dem Kochen habe ich sie gründlich mit dem Stabmixer püriert, und falls sie noch nicht fest genug war, kann man sie nach dem Pürieren in einen kleinen Topf geben und einige Minuten bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren weiterkochen.
Ich empfehle Ihnen wirklich diese Methode zur Herstellung von Marmelade und rate Ihnen, diese Brotmaschine von Panasonic zu kaufen, um viele verschiedene Rezepte zuzubereiten!
SPEZIAL: Leitfaden zu den besten Brotmaschinen
Folgen Sie dem Rezept und wenn Sie es nachmachen oder andere Rezepte von meinem Blog nachmachen, schicken Sie mir die Fotos, ich werde sie auf meiner Facebook-Seite unter Ihrem Namen veröffentlichen.
Kcal 1084 insgesamt
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 mittlere Gläser
- Kochmethoden: Brotmaschine
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten zur Herstellung der Pfirsichmarmelade mit mdp
- 700 g Pfirsiche Percoche (nur Fruchtfleischgewicht)
- 200 g Zucker
- 1/2 Päckchen Fruchtpec-Päckchen 1:1 (20 g) oder eine Apfel in Stücken zusammen mit den Pfirsichen hinzufügen
Werkzeuge
- 1 Brotmaschine Brotmaschine
Zubereitung der Pfirsichmarmelade mit mdp
Nehmen Sie die gelben Pfirsiche Percoche, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke (ich habe sie ein wenig größer geschnitten, als sie sein sollten).
Nehmen Sie den Brotkorb, montieren Sie das flache Messer, geben Sie die Hälfte der Pfirsiche hinein, dann die Hälfte des Zuckers, dann die restlichen Pfirsiche und schließlich den restlichen Zucker.
Fügen Sie schließlich ½ Päckchen Fruchtpec hinzu oder einen Apfel in Stücken, setzen Sie den Behälter in die Maschine, stecken Sie den Stecker in die Steckdose, stellen Sie das Menü 32 ein und die Zeit auf 2 Stunden.
Starten Sie mit der Starttaste und sie wird alles von alleine erledigen.
Sobald alles fertig ist, schalten Sie die Maschine aus, nehmen Sie den Behälter heraus und gießen Sie die Marmelade in einen hitzebeständigen Behälter. Wenn wir sie cremiger möchten, pürieren wir sie mit dem Stabmixer.
Die Alternative wäre, sie durch die Passiermühle zu geben oder mit dem Stabmixer zu pürieren, und wir hätten eine perfekte Marmelade, die in Gläser gefüllt werden kann. Sobald sie verschlossen sind, lassen wir sie auf den Kopf gestellt abkühlen.
Gegebenenfalls können wir sie, einmal versiegelt, auch etwa 20 Minuten im Wasserbad kochen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
