Wir machen den Pflaumenkuchen ohne Eier und Butter!
Es gibt Rezepte, die keine großen Ankündigungen brauchen, um geschätzt zu werden. Sie entstehen aus dem Alltag, aus den Morgen, an denen man das Bedürfnis nach etwas Einfachem, Ehrlichem hat, das nach Zuhause duftet und ein wenig Ordnung in den Alltag bringt.
Dieser Pflaumenkuchen ohne Eier und ohne Butter gehört genau zu dieser Kategorie ehrlicher Kuchen, die keine Abkürzungen suchen, aber auch keine unnötigen Komplikationen.
Es ist der klassische Kuchen vom Buffet, den in vielen Familien immer „nach Gefühl“ gemacht wurde, mit sauberen Zutaten und wenigen Handgriffen, denn am Ende zählt das Ergebnis… ein weiches, duftendes Stück, das einem den Tag ohne Belastung erwärmt.
Hier nimmt das Fehlen von Eiern und Butter dem Kuchen nichts von seinem Charakter, es macht ihn einfach leichter, moderner und besser geeignet für diejenigen, die gute Gewohnheiten beibehalten wollen, ohne auf einen bewussteren Ansatz zu verzichten.
Denn die Bedürfnisse ändern sich, die Zeiten ändern sich, aber der Wunsch nach einem hausgemachten Kuchen bleibt gleich.
Und wenn man ihn aus dem Ofen holt und abkühlen lässt, mit diesem Duft, der die Küche durchzieht, versteht man, dass bestimmte Dinge keine reichhaltigen Zutaten brauchen, um zu funktionieren… ein ehrliches Frühstück, ein solides Dessert, ohne den Geschmack zu opfern.
Macht ihn auch und ihr werdet es mir sagen!!!
Kcal 397 circa pro Person