Pizza aus Mürbeteig mit Dinkelmehl, eine wirklich gute Alternative zur klassischen, vor allem weil sie nicht aufgehen muss und super schnell ist.
Dinkel verwende ich manchmal anstelle von klassischem Mehl, auch weil es für manche einen besonderen Geschmack hat, aber ich mag es sehr.
Sicherlich eine gute Alternative zur Verwendung von Mehl Typ null!
Wenn Sie Lust auf Pizza haben und keine Zeit haben, den klassischen Pizzateig aufgehen zu lassen, wird diese sicher Ihre Lust auf Pizza mit einem sehr schmackhaften Boden und einer ebenso einladenden Kartoffelbelag stillen.
Natürlich können Sie sie auch mit anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack belegen.
Dann folgen Sie meinem Rezept und machen Sie Ihre super schnelle Pizza!
Ich freue mich auf Ihre Fotos, wenn Sie dieses oder andere Rezepte auf meinem Blog nachkochen, wenn Sie möchten, stelle ich Ihre Fotos auf meiner Facebook-Seite unter Ihrem Namen ein.
Kcal 1408 insgesamt
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Pizza
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
Zutaten zur Herstellung der Pizza aus Mürbeteig
- 200 g Dinkelmehl
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1/2 Päckchen Backpulver für herzhafte Kuchen
- 1 Teelöffel Salz
- 100 ml Wasser
- 2 Kartoffeln (circa 200 g)
- 60 g Mozzarella
- nach Bedarf Rosmarin
- nach Bedarf Salz
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Zubereitung der Pizza aus Mürbeteig
Zuerst alle Zutaten für den Teig mischen, indem man Dinkelmehl, Salz, Wasser und Olivenöl zusammenrührt.
Eine gleichmäßige Kugel formen und 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Teig ausrollen, zu einem runden Blatt formen und in eine mit Öl bepinselte 28 cm Durchmesser große Form legen.
Die zerbröckelte Mozzarella auf die Oberfläche der Pizza legen, dann die Kartoffeln und schließlich mit Olivenöl bestreichen, salzen und mit Rosmarin bestreuen.
In einem vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 15 Minuten backen und die Garzeit überprüfen.
