Ricotta- und Schokoladenkäsekuchen

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09/22/2024

Ca. 602 Kcal pro Person
Der Ricotta-und Schokoladenkäsekuchen ist wirklich eine gute Idee für einen kalten Snack, auch wenn es Mai ist und sich das Wetter nicht entscheiden kann, warm zu werden. Dennoch schlage ich Ihnen einen kalten Kuchen vor, ein Rezept, das in den kommenden Tagen zur Hand sein sollte, wenn die Temperaturen endlich steigen.
Ein ziemlich schnelles Dessert, abgesehen von der Ruhezeit im Kühlschrank, nachdem es zusammengesetzt wurde. Besorgen Sie sich Ricotta, trockene Kekse, dunkle Schokolade, Sahne und schon ist es erledigt!
Bereiten wir gemeinsam den Ricotta- und Schokoladenkäsekuchen zu.

Wenn Sie keine Springform haben, um diesen Kuchen einfacher zuzubereiten, können Sie hier nachsehen.

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Ruhezeit: 5 Stunden
Portionen: 8 Personen
Kochmethoden: Ohne Backen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für den Ricotta- und Schokoladenkäsekuchen

100 g Butter
400 g Trockene Kekse (wie Oro Saiwa)
480 g Kuhmilchricotta
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleessenz
200 g Sahne für Süßspeisen
6 g Gelatineblätter
100 g Zartbitterschokoladenstücke
40 g Zartbitterschokolade (in Spänen)

loscrignodelbuongusto

Mein Name ist Francesca Mele und "Lo scrigno del buongusto" ist der Name meines Blogs. Ich bin waschechte Abruzzerin, und nach einigen Jahren mit einer Koch-Website habe ich mich entschieden, einen Blog zu starten. Insgesamt bin ich jetzt seit 12 Jahren online, und deshalb kennen mich viele von euch schon seit einiger Zeit! Ich koche gerne und bin weder eine Chefköchin noch eine professionelle Köchin, sondern habe einfach nur die Leidenschaft fürs Kochen, Zubereiten und Erfinden neuer Gerichte. Die Rezepte, die ihr auf meinem Blog findet, sind nicht kopiert, und auch die Fotos sind nicht aus dem Internet heruntergeladen, sondern von mir selbst gemacht.

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