Der Risotto mit Wurst ist wirklich ein sehr gelungenes Rezept und wie alle meine Rezepte, super erprobt!
Es ist bekannt, dass Wurst sehr schmackhaft ist, daher profitiert das Rezept von ihrem kräftigen Geschmack, der das Gericht perfekt macht!
Kaufen Sie einfach bereits gewürzte Wurstmasse und der Rest ist ganz einfach und schnell, aber mit einem hervorragenden Ergebnis.
Wenn Sie keine Wurstmasse finden, kaufen Sie 2 große Würste, entfernen Sie den Darm und zerkleinern Sie die Wurst beim Anbraten.
Ich verwende für Risotti immer Parboiled-Reis wegen der Konsistenz und ein wenig für alles, es ist der Reis, den ich am meisten mag.
Also folgen Sie meinem Rezept und bereiten Sie meinen Risotto mit Wurst zu, vielleicht für ein Sonntagsessen, ich bin sicher, Sie werden alle glücklich machen!
kcal ca. 567 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Langsam kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Risotto mit Wurst
- 360 g Parboiled-Reis
- 300 g Wurstmasse
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1/2 Zwiebel
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Brühwürfel
- 3 Teelöffel Currypulver
- 100 g Parmesan
Werkzeuge
- 1 Pfanne Pfanne
Zubereitung des Risotto mit Wurst
Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden, erhitzen Sie das Olivenöl und lassen Sie die fein gehackte Zwiebel einige Minuten anbraten, dann die zerkleinerte Wurstmasse hinzufügen und weitere 5-6 Minuten kochen.
Zu diesem Zeitpunkt ein halbes Glas Wasser hinzufügen, die beiden Brühwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Inzwischen in einem mittelkleinen Topf separat Wasser zum Kochen bringen, um es heiß zu halten und während des Kochens des Reises hinzuzufügen.
Sobald die Brühwürfel geschmolzen sind, den Reis hinzufügen, gelegentlich umrühren, auch das Currypulver dazugeben und während des Kochens das notwendige Wasser hinzufügen.
Am Ende des Kochens die Butter hinzufügen und das Feuer ausschalten, während Sie den Reis cremig rühren.
Sobald der Reis fertig ist, servieren, mit Parmesan bestreuen und servieren.
