Die Schokoladen- und Puffreisriegel, die ich schon mein ganzes Leben lang machen wollte… Ich liebe Zartbitterschokolade und Milchschokolade zieht mich nicht wirklich an.
Die im Handel erhältlichen Puffreisriegel sind aus Milchschokolade und ich mag sie schon, aber die Tatsache, dass sie eine Basis aus Milchschokolade haben, befriedigt meinen Gaumen nicht.
Ich sage immer, wenn man schon etwas Ungesundes isst, dann besser etwas, das man wirklich mag, auch wenn man dann weniger davon isst, aber es muss schon richtig gut sein.
Am Ende, mit der Ausrede, dass es im Moment noch etwas Schokolade (natürlich alles Zartbitter) von den Ostereiern zu Hause gibt, habe ich die Riegel so gemacht, wie sie mir gefallen.
Ich habe alles abgewogen, aber angefangen, das Rezept nach Augenmaß zu machen. Glücklicherweise sind sie gut geworden und genau so, wie ich es wollte.
Natürlich, wenn Sie sie nicht mit Zartbitter machen möchten, können Sie ruhig Milchschokolade verwenden, vielleicht reduzieren Sie die Buttermenge und verwenden nicht alles nur Milchschokolade, Zartbitter hilft immer.
Wenn Sie dieses oder ein anderes meiner Rezepte machen, senden Sie mir die Fotos, die ich dann mit Ihrem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen werde.
Ca. 130 Kcal pro Riegel
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 15 Riegel
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Herstellung der Schokoladen- und Puffreisriegel
- 250 g Zartbitterschokolade 75%
- 60 g Butter
- 60 g Puffreis (oder anderes gepufftes Getreide)
Zubereitung der Schokoladen- und Puffreisriegel
In eine Schüssel die Schokolade geben und in der Mikrowelle schmelzen, sobald sie weich ist, die Butter hinzufügen und gut umrühren, den Puffreis dazugeben und alles gut vermengen.
Nehmen Sie eine Backform mit einem Rand von mindestens 2-3 Fingern Höhe, legen Sie Backpapier hinein, so dass es ein wenig über den Rand ragt, geben Sie die Mischung hinein, glätten Sie sie, dann decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und drücken Sie sie mit den Händen etwas ab.
Stellen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Nach der Zeit den Inhalt mit dem Backpapier entnehmen und auf eine Arbeitsfläche legen, die Folie entfernen und mit einem Messer die Riegel in der gewünschten Größe schneiden.
Ich habe 15 gemacht, aber das ist sehr nach persönlichem Geschmack.
Sobald sie geschnitten sind, in einen Behälter geben und möglichst im Kühlschrank aufbewahren.
