Die Muffins mit Schokolade sind ein Dessert, ähnlich dem Teig eines Plumkuchens, aber in runder Form und auch viel weicher.
Sie können auch mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden und sind besonders in Großbritannien verbreitet.
Ich schlage sie euch in Schokoladenvariante vor, weil ihr inzwischen wohl verstanden habt, dass ich es zu sehr mag!!
Geliebt von unseren Kindern, aber auch wir Erwachsenen schätzen sie sehr und euch gefallen sie doch auch?
Einmal zubereitet, bleiben sie einige Tage weich, wenn ihr sie in Plastikbeuteln aufbewahrt, oder noch besser in Papiertüten.
Perfekt zum Frühstück, zum Snack und meiner Meinung nach zu jedem Moment des Tages.
Wenn ihr ein Rezept von mir nachmacht, schickt mir die Fotos und ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Muffins sind weiche, leckere Süßigkeiten und in diesem Fall…schokoladig!!!
Folgt meinem Rezept und macht sie auch…ich warte auf eure Kommentare und hoffe, sie werden euch so gefallen wie bei uns zu Hause!
kcal 205 circa pro Muffin
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: circa 12 Muffins
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: International
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Schokoladenmuffins
- 260 g Weizenmehl Typ 0
- 2 Mittlere Eier
- 250 ml Vollmilch
- 50 g Ungesüßtes Kakaopulver
- 170 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 3 Esslöffel Rum
- 30 g Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Muffinform Muffinform
Zubereitung der Schokoladenmuffins
Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver vermischen.
In einer separaten Schüssel Butter, Eier und Milch mischen, dann die beiden Mischungen zusammenfügen und gut vermengen.
Zum Schluss den Rum hinzufügen.
Papierförmchen für Muffins vorbereiten und den Inhalt zu 2/3 der Höhe einfüllen, bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben, bevor serviert wird, auch wenn ich es auf dem Foto vergessen habe.
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