Die super leckeren vegetarischen Frittelle entstanden aus der Idee, etwas als Vorspeise zu frittieren, aber mit einer anderen Basiszutat.
Ich begann, die Zutaten zusammenzustellen, und am Ende kamen diese unglaublich leckeren Frittelle heraus.
Menschen, die nur Gemüse essen möchten, werden dieses Rezept lieben. Natürlich sind sie frittiert und wir wissen, dass man Frittiertes vermeiden sollte, aber es ist auch eine Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen!
Jugendliche lieben Frittiertes, aber wenn es bedeutet, dass sie dadurch auch Gemüse probieren und es später in leichteren Varianten akzeptieren, umso besser.
Besorgt euch einfach etwas Gemüse wie in den Zutaten aufgeführt und die Zubereitung ist sehr einfach.
Folgt meinen Anweisungen und lasst uns gemeinsam die super leckeren vegetarischen Frittelle zubereiten!
Achtet nur darauf, dass die Frittelle nicht zu ölig werden.
Folgt dem Rezept und wenn ihr es nachmacht oder andere Rezepte von meinem Blog, schickt mir die Fotos, ich werde sie auf meiner Facebook-Seite mit eurem Namen veröffentlichen.
Kcal 265 pro Person
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die super leckeren vegetarischen Frittelle
- 150 g Kartoffeln (geschältes Gewicht)
- 80 g Paprika
- 80 g Gefrorene portionierte Spinat
- 70 g Zwiebeln
- 150 g Kichererbsenmehl
- 100 g Mehl 0
- 200 ml Sprudelwasser
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie (oder frische mit etwas höherer Menge)
- Etwas Knoblauchpulver
- nach Geschmack Pfeffer
- Sonnenblumenöl zum Frittieren
Werkzeuge
- 1 Fritteuse Fritteuse oder Pfanne zum Frittieren
Zubereitung der super leckeren vegetarischen Frittelle
Zuerst die Kartoffeln kochen, das Gemüse in kleine Stücke schneiden und separat beiseitelegen, den Spinat klein schneiden.
In einer Schüssel die Mehle mit dem Wasser vermischen, die Kartoffeln zu Püree verarbeiten.
das Gemüse nacheinander gut untermischen
Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Backnatron gut unterrühren, bis ein homogener, nicht zu flüssiger Teig entsteht. Sollte er zu flüssig sein, mehr Mehl hinzufügen.
Einen Topf mit Öl für das Frittieren vorbereiten, erhitzen und dann die Flamme auf mittlere Hitze regulieren. Den Teig löffelweise in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Frittieren die Frittelle auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und heiß servieren.
Folgt mir auf Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben möchtet, abonniert den Newsletter, indem ihr hier klicken
