Der Tag und Nacht Kuchen ist ein Dessert, das sehr oft in Abruzzen gemacht wird, von dem ich sicher bin, dass es jedem schmeckt. Wenn ich nicht weiß, was ich für den Nachmittag zubereiten soll, mache ich diesen Kuchen, weil ich auf der sicheren Seite bin!!!
Ein einfaches, schnelles Dessert, das alle Geschmäcker zufriedenstellt, und dann ist da auch noch Schokolade, also muss es jedem schmecken!!!
Und wer mich kennt, weiß, dass ich Schokolade liebe, also konnte dieser Kuchen nicht einer meiner Favoriten sein.
Man braucht nur Eier, Butter, Milch, Zucker und Kakao und schon ist das Spiel gemacht… für ein erstklassiges Frühstück oder einen Snack!
Folgt dem Rezept und sagt mir, ob es euch geschmeckt hat!
Wenn ihr eines meiner Rezepte nachmacht, schickt mir die Fotos und ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.

Kcal 493 pro Person

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8 Personen
Kochmethoden: Elektroherd
Küche: Italienisch

Zubereitung des Tag und Nacht Kuchens

Nehmt den Handmixer und beginnt, die Eier mit hoher Geschwindigkeit zu schlagen, dann fügt den Zucker hinzu und bearbeitet den Teig weiter mit moderaterer Geschwindigkeit.

Fügt die lauwarme Milch, die geriebene Schale von 1 Zitrone, die weiche Butter, das Backpulver und das Mehl nach und nach hinzu, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel die 20 ml Milch, den Kakao und den für die Schokoladenmasse vorgesehenen Zucker geben, gut mischen und beiseite stellen… falls die Mischung zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen, sie sollte zu einem nicht zu flüssigen Teig werden.

In diese Schüssel mit dem Kakao ein Drittel des weißen Kuchenteigs hinzufügen und gut mischen.

Falls es nicht schokoladig genug ist, mehr Kakao, etwas mehr Zucker und Milch hinzufügen.

Eine 26-28 cm Backform einfetten und mit Mehl bestäuben und mit dem Abwechseln der hellen und der Schokoladenmasse beginnen, bis der ganze Teig eingefüllt ist.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen.