Der Traubenkuchen mit Traubenmarmelade ist bei uns zu Hause ein Klassiker, die Traubenmarmelade ist dann der Favorit.
Mit der Menge dieses Rezepts kann man mindestens zwei Kuchen mittlerer Größe machen, und die Kalorien sind für einen einzigen Kuchen berechnet.
Der Kuchen ist das Dessert, das uns an die Snacks erinnert, die wir als Kinder gemacht haben, zumindest für mich ist es so, und jedes Mal, wenn ich es meinen Kindern anbiete, freuen sie sich wirklich darauf, es zum Snack zu haben, auch wenn sie jetzt groß sind.
Der Traubenkuchen mit Traubenmarmelade ist ein rustikales und einladendes Dessert, das die Süße der Marmelade mit der Knusprigkeit des Mürbeteigs kombiniert.
Die Traubenmarmelade bietet eine intensive Süße mit einem Hauch von Säure, der alles ausbalanciert.
Wenn Sie möchten, können Sie es nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen, diesmal mochte ich es so serviert.
Der Duft des Kuchens ist umhüllend und einladend, perfekt auch als Dessert nach einer Mahlzeit.
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Kcal etwa 1730 pro Kuchen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Kuchen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Herstellung des Traubenkuchens mit Traubenmarmelade
- 300 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 1 Prise Backpulver für Süßspeisen
- 1 Ei (mittel)
- 2 Eigelbe
- abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
- 30 g Mehl 00 (zum Ausrollen des Teigs)
- 300 g Traubenmarmelade
Werkzeuge
- 1 Backform Backform
Zubereitung des Traubenkuchens mit Traubenmarmelade
Einen Teig mit allen Zutaten machen, dann die Mischung auf eine Arbeitsfläche legen, kneten, bis man einen Laib erhält, und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach der Zeit den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Kuchenform legen, die Marmelade (ich habe hausgemachte Traubenmarmelade verwendet) darauf verteilen und mit einigen Streifen Mürbeteig wie auf dem Foto verzieren.
In den vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten stellen.
