Waffel Originalrezept, ein typisches Dessert aus Belgien, aber auch sehr verbreitet in den Niederlanden, Deutschland, Frankreich. Sie sind innen weich und außen leicht knusprig mit ihrem typischen Gitterdesign.
Normalerweise werden sie in einem Plattengrill elektrisch gebacken, aber ich habe sie in einer Silikonform, die in den Ofen geht, gebacken, und ich muss sagen, dass sie dem elektrischen Waffeleisen in nichts nachstehen.
Sie werden zum Frühstück oder als Snack serviert und mit frischem Obst, Äpfeln, Marmelade, Schokolade dekoriert; kurz gesagt, Sie können sich nach Geschmack austoben. Ich habe sie mit Nutella bestrichen!
Dies ist die Nordeuropäische Version, aber es gibt noch andere, wie zum Beispiel die Brüsseler, die mit Bierhefe hergestellt werden und Gaufre genannt werden.
Ich lasse euch jetzt das Originalrezept dieses köstlichen Desserts und bin sicher, ihr werdet es probieren wollen und dann nicht mehr darauf verzichten, sie sind einfach zu gut !!!
Folgt meinem Waffelrezept und… esst nicht zu viele!
Kcal 310 ungefähr pro Waffel
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Europäisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Waffel Originalrezept
- 2 Mittlere Eier
- 180 g Mehl Typ 0
- 190 ml Vollmilch
- 80 g Weiche Butter
- 90 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver für Desserts
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Flüssige Vanille oder ein Päckchen Vanillepulver
Werkzeuge
- 1 Form Elektrisches Waffeleisen
Zubereitung der Waffel Originalrezept
Zuerst trennen wir die Eier, indem wir die Eigelbe in eine Schüssel und die Eiweiße in eine andere geben. Die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers aufschlagen und beiseite stellen.
Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, dann die lauwarme Milch, die weiche Butter hinzufügen und mischen, Vanille, Backpulver, Salz hinzufügen und gut mischen.
Zum Schluss das Mehl hinzufügen und gut in den Teig einarbeiten.
Zum Schluss die aufgeschlagenen Eiweiße vorsichtig unterheben, um die Masse nicht zu entleeren.
Wenn Sie die Waffeln im elektrischen Waffeleisen backen, achten Sie darauf, es zu fetten, bevor Sie den Teig einfüllen und backen. Wenn Sie sie wie ich in der Silikonform im Ofen backen, können Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben verzieren; ich habe Nutella und Walnüsse verwendet, aber natürlich kann alles nach Ihrem Geschmack passen.Folgt mir auf Facebook Pinterest Twitter Instagram YouTube Telegram
Wenn Sie auf dem Laufenden bleiben möchten, abonnieren Sie den Newsletter
indem Sie hier klicken
