Weihnachtsplätzchen sind wirklich einfach und eignen sich zum Frühstück und zur Jause während der Weihnachtszeit.
Sehr einfach herzustellen, man braucht nur weihnachtliche Ausstechformen ähnlich wie meine.
Wenn sie in einer Blechdose oder einem Kunststoffbeutel aufbewahrt werden, halten sie sich mehrere Tage lang.
Ich habe sie einfach gemacht, aber man kann sie paarweise zusammenfügen und mit Nutella oder Marmelade nach Belieben füllen.
Sie werden in kurzer Zeit zubereitet und gebacken, und mit Zimt aromatisiert schmecken sie sicher jedem!
Am meisten Zeit nimmt das Glasieren in Anspruch. Ich habe sie mit meinem Sohn gemacht, bin nicht sehr gut im Dekorieren, aber ich bin zufrieden mit dem Ergebnis.
Guten Appetit!
Wenn ihr dieses oder ein anderes Rezept auf meinem Blog nachmacht, schickt mir ein Foto, wenn ihr möchtet, stelle ich es unter eurem Namen auf meiner Facebook-Seite.
Kcal 80 pro Keks
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 33 Plätzchen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Winter
Zutaten für die Weihnachtsplätzchen
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 340 g Weizenmehl Typ 405
- 50 g Maisstärke (Maizena)
- 50 g Blütenhonig
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
Werkzeuge
- Ausstechformen weihnachtliche Ausstechformen
Zubereitung der Weihnachtsplätzchen
In der Rührmaschine die weiche Butter, Zucker, Honig bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, dann Zimt, Backpulver, Ei, Maizena und Mehl nach und nach hinzufügen und mischen, bis es nicht mehr mit dem Rührgerät geht, dann auf einer Arbeitsfläche weiterkneten.
Wir müssen einen weichen, aber nicht klebrigen Teig erhalten, der formbar ist.
Alternativ kann man den Teig auch ohne Rührgerät und von Hand zubereiten.
Nachdem der Teigball geformt wurde, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Einen nicht zu dünnen Teig ausrollen, etwa 3 Millimeter, und die Plätzchen mit den weihnachtlichen Ausstechformen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, dabei die Backzeit im Auge behalten.
Nach dem Backen gut auskühlen lassen, dann die Glasur für die Dekoration vorbereiten, zunächst alles weiß, dann in getrennten Gläsern die Mengen für die gewünschte Farbe abteilen und die gewünschten Lebensmittelfarben hinzufügen.
Jede farbige Glasur, in meinem Fall, in separate Spritzbeutel geben und die Plätzchen dekorieren.
Nach dem Dekorieren die Glasur etwa 1 Stunde fest werden lassen, dann sind sie servierbereit.
