Kcal 480 pro Person
Die würzige Kichererbsensuppe ist ein Rezept, um ein Hauptgericht auf eine andere Weise zu genießen!!!
Persönlich bin ich verrückt nach Kichererbsen, ob einfach oder mit Pasta, wenn ich sie zubereite, ist es schwierig, bis zum Mittagessen zu warten, ohne schon einige probiert zu haben.
Ich habe sie für meinen Mann zubereitet, der Kichererbsen nicht besonders mag, und er hat sich bereit erklärt, sie in Form einer Suppe zu probieren… zum Glück mit großem Erfolg!
Der Suppe habe ich auch etwas Tomatensauce hinzugefügt, um sie noch würziger und schmackhafter zu machen.
Ich empfehle Ihnen, sie auch zuzubereiten, ich bin sicher, Sie werden am Tisch ein hervorragendes Feedback erhalten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Stunden
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Getrocknete Kichererbsen
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra zum Servieren
- n.B. Salz
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Tomatensauce
Zubereitung der würzigen Kichererbsensuppe
Am Abend vorher die Kichererbsen für mindestens 8-10 Stunden einweichen, am nächsten Morgen abtropfen lassen, in einen Topf mit Wasser geben, bis sie bedeckt sind, und kochen lassen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch in einem kleinen Topf mit 2 Esslöffeln Olivenöl extra vergine anbraten lassen, nachdem der Knoblauch angebraten ist, zu den Kichererbsen geben, mit Salz abschmecken und mindestens 40 Minuten kochen lassen.
Die Kochzeit hängt von der Art der verwendeten Kichererbsen ab.
Bei Bedarf Wasser hinzufügen und die Garzeit überprüfen… Am Ende sollten die Kichererbsen ziemlich flüssig sein, die Flüssigkeit wird beim Pürieren nützlich sein.
Nach dem Kochen alles mit dem Stabmixer pürieren, dann die Tomatensauce hinzufügen, gut mischen und servieren.
Nach dem Servieren einen Schuss Olivenöl extra vergine roh hinzufügen und servieren.Folgen Sie mir auf Facebook Pinterest Twitter InstagramYoutube Telegram
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