Das würzige Hähnchenpfannengericht ist eines dieser leckeren Rezepte, die man vielleicht einfach so zubereitet, um mal etwas anderes zu kochen, und dann ein wirklich hervorragendes Rezept herauskommt!
Sie müssen nur entbeinte Hähnchenoberschenkel ohne Haut kaufen, das Fleisch in Streifen schneiden und mit den angegebenen Gewürzen würzen…eine echte Spezialität.
Wenn Sie es länger als die angegebene Zeit im Kühlschrank aufbewahren können, umso besser, es wird nach dem Kochen noch besser schmecken.
Probieren Sie dieses Rezept aus, um Hähnchen auf eine andere Art zu kochen!
Wenn Sie dieses oder ein anderes meiner Rezepte nachkochen, senden Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen werde.
Kcal 430 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Langsames Garen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des würzigen Hähnchenpfannengerichts
- 2 Hähnchenoberschenkel (ca. 500 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Kurkuma gemahlen
- 1 Teelöffel Curry
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 100 ml Weißwein
Werkzeuge
- 1 Pfanne antihaftbeschichtete Pfanne
Zubereitung des würzigen Hähnchenpfannengerichts
Nehmen Sie die Hähnchenoberschenkel, entbeinen Sie sie, falls sie nicht schon ohne Knochen sind, und schneiden Sie sie in fingerlange Streifen….
….geben Sie sie in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, einer Prise Kurkuma und Curry, 1 Esslöffel Olivenöl, dem Weißwein und rühren Sie alles gut um.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lassen, damit es etwas Geschmack annimmt.
Nehmen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, erhitzen Sie sie und geben Sie das Hähnchen hinzu, braten Sie es bei mittlerer Hitze mindestens 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis es eine Kruste bildet, dann wird es noch besser.
Falls nötig, während des Kochens etwas Wasser hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhalten, auch wenn Sie keine Kruste erreichen wollen, sondern es weich und gut durchgekocht lassen möchten.
