Die zarten Bananengeschmack-Ringe habe ich genau hergestellt, um zarte Kekse zu bekommen, aber mit einem anderen Hintergrundgeschmack.
Natürlich, wenn man den Bananengeschmack nicht mag, kann man sich für Aromen nach persönlichem Geschmack entscheiden, wie Zitrone und Orange.
Ein einfacher Teig und das Backen sollte ziemlich kontrolliert werden, denn wenn sie zu farbenfroh werden (wie ich sie mag), werden sie auch härter und weniger zart.
Einmal gebacken und abgekühlt, halten sie sich tagelang, wenn sie in einem Lebensmittel-Plastikbeutel aufbewahrt werden.
Diese kleinen duftenden und unwiderstehlichen Ringe sind perfekt, um eine Tasse Tee zu begleiten oder das Frühstück zu versüßen.
Ihre knusprige Konsistenz außen und zarte innen verbindet sich mit dem zarten und umhüllenden Geschmack der Banane und schafft ein ideales Gleichgewicht zwischen Einfachheit und Genuss.
Lassen Sie uns an die Arbeit gehen und diese köstlichen Kekse herstellen, ich bin sicher, sie werden allen gefallen!
Wenn Sie dieses Rezept oder andere auf meinem Blog machen, senden Sie mir gerne das Foto Ihres Rezepts, wenn Sie möchten, werde ich es auf meiner Facebook-Seite unter Ihrem Namen veröffentlichen.
Etwa 83 Kcal pro Ring
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 50 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der zarten Bananengeschmack-Ringe
- 2 Eier (mittelgroß)
- 250 g Zucker
- 100 ml Sonnenblumenöl (oder Mais)
- 100 ml Vollmilch
- 15 g Backammonium
- 600 g Weizenmehl Typ 00
- 1 Teelöffel Bananenessenz
Werkzeuge
- 1 Bananenessenz
Zubereitung der zarten Bananengeschmack-Ringe
Der Teig kann von Hand oder mit einem Mixer für Süßspeisen zubereitet werden, indem die Zutaten miteinander vermischt werden, beginnend mit den Eiern, flüssige und trockene Zutaten abwechselnd, bis eine gut verarbeitete Masse entsteht.
Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen, dünne Stränge von etwa 25-30 cm schneiden….
….dann in der Mitte falten und miteinander verdrehen, um unsere Ringe zu schließen und zu erhalten.
Die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C für 12-15 Minuten backen, dabei die Backzeit kontrollieren.
