Die zweifarbigen trockenen Kekse sind eine der Varianten im Thema Kekse, die ich derzeit mache.
Diese sind wirklich einfach und schnell zuzubereiten und meiner Meinung nach erreichen sie mit dieser Kakaonote den Höhepunkt des Geschmacks.
Diese Zöpfe sind wirklich schnell zuzubereiten und auch das Backen geht schnell, dann um sie aufzubewahren, reicht es, sie in einen Plastikbeutel zu legen, und sie halten sich mehrere Tage lang.
Sobald der Teig gemacht ist, reicht es, ihn in zwei gleiche Teile zu teilen und in einen davon den Kakao zu geben, aus denen dann Schnüre geformt werden, eine für jede Farbe, und durch Verdrehen entstehen unsere Kekse.
Sehr passend zum Frühstück, aber tatsächlich wird jeder Moment der richtige sein, um einen zu probieren.
Also versuchen Sie, sie auch selbst zu machen, und Sie werden sehen, wie gut sie sind!
Probieren Sie auch selbst dieses Rezept aus und wenn Sie dieses oder ein anderes meiner Rezepte machen, senden Sie mir die Fotos, ich werde sie mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Kcal 90 circa pro Keks
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 26-28 Kekse
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Herstellung der zweifarbigen trockenen Kekse
- 125 g weiche Butter
- 110 g Zucker
- 1 mittleres Ei
- 1 Tütchen Vanillin oder flüssige Vanille
- 250 g Mehl Typ 0 + 20 g für die Arbeitsfläche
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung der zweifarbigen trockenen Kekse
In die Rührschüssel für Süßspeisen die weiche Butter und den Zucker geben und auf hoher Geschwindigkeit eine Minute lang verrühren.
Das Ei, die Vanille und das Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig gut bearbeiten, bis alle Zutaten integriert sind.
Der erhaltene Teig wird sehr weich sein, zu diesem Zeitpunkt auf eine Arbeitsfläche geben, eine Kugel formen und in zwei Teile teilen, in einen Kakaopulver geben und eine Kugel formen, dem anderen ein wenig Mehl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
Jede Kugel in 4 Teile teilen, so dass wir 4 Stücke mit Kakao und 4 weiße erhalten, von dort zwei Schnüre aus jedem Teig machen, die wir miteinander drehen, um den zweifarbigen Keks zu kreieren.
Den zweifarbigen Strang in Stücke schneiden, die etwa die Länge eines Fingers haben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen.
Sobald sie fertig sind, gut abkühlen lassen, bevor Sie sie verzehren.
