Diese Müslitaler stammen aus einem Rezept, das ich hier in den Niederlanden gefunden habe. Hier haben viele Supermärkte Aussteller voller kostenloser Rezeptkarten, die speziell dafür entworfen wurden, Kunden zu ermutigen, dieses oder jenes Produkt zu kaufen. So stieß ich beim Einkaufen auf diese hübschen Taler aus Müsli.
Ich habe die Karte schnell durchgelesen (auf Niederländisch, aber wenn es ums Essen geht, verstehe ich immer alles!) und beschlossen, dass sie sicherlich leicht sind. Natürlich habe ich nicht einmal daran gedacht, fertiges Müsli zu kaufen, da ich es selbst zubereiten kann, geschweige denn die Marmelade, da mir Fruchtaufstriche inzwischen keine Geheimnisse mehr bereiten!
Zu Hause habe ich ein wenig die Zutatenverhältnisse studiert und beschlossen, eine sehr einfache Müsli-Basis herzustellen. Und so entstanden diese schnellen, veganen Müslitaler, die ohne Backen auskommen. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis: süß genug, überhaupt nicht klebrig, wie ich erwartet hatte, und der Niederländer, der anfangs die Nase gerümpft hatte, fand sich 5 Minuten später in der Küche wieder, mit dem dritten Taler im Mund! Tatsächlich habe ich nur zwei der sechs zubereiteten gegessen. Jetzt zeige ich dir, wie ich sie gemacht habe.
Einige weitere leichte Taler findest du hier:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Es ist möglich, die Datteln durch getrocknete Pflaumen zu ersetzen, lies dazu die FAQ.
- 60 g Datteln (Typ Medjool, ca. 8 Stück)
- 15 g Haferflocken (oder Buchweizenflocken)
- 10 g Haselnusskrokant (oder ganze Haselnüsse)
- 25 g Rosinen (oder getrocknete Cranberries)
- 25 g Kürbiskerne
- 40 g selbstgemachte Orangenmarmelade (oder 1 Esslöffel leichte Marmelade)
- Gesamtpunkte = 12 Punkte WW
- Punkte pro Taler = 2 Punkte WW
Werkzeuge
- Schüssel
- Zerkleinerer
Schritte
Zuerst entferne die Kerne der Datteln und zerkleinere sie im Zerkleinerer zu einer Paste. Gib dann auch die Haferflocken, den Haselnusskrokant, die Rosinen und die Kürbiskerne in den Behälter des Zerkleinerers und püriere alles auf hoher Geschwindigkeit, bis es zu einer Paste wird. Während dieses Vorgangs musst du ein paarmal anhalten, um die Wände des Behälters zu reinigen. Insgesamt dauert es ein paar Minuten, und am Ende sollte die Masse sehr fest und kompakt sein.
Teile die Masse in 6 gleichgroße Portionen auf, befeuchte dann deine Hände und forme zuerst Kugeln, drücke sie leicht flach und forme eine Mulde in der Mitte, genau wie bei den berühmten Nutellotti oder den piemontesischen Ovis Mollis. Sobald du 6 Taler hast, gib etwas leichte Marmelade oder Orangenkompott in jede Mulde. Stelle die Taler für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zum Festwerden, aber sie sind auch sofort lecker!
Und hier sind die Müslitaler ohne Backen, bereit zum Genießen. Wie ich in der Einführung erklärte, hielten sie hier zu Hause nicht lange, aber auf der Supermarktkarten steht, dass man sie auch im Voraus zubereiten kann.
Dies ist eine Nahaufnahme, die zeigt, dass ich vielleicht ein bisschen mit dem Orangenkompott übertrieben habe! Aber mit den Weight Watchers-Punkten bin ich trotzdem zurechtgekommen, und sie waren so lecker: der Kontrast zwischen der Bitterkeit des Orangenkompotts und der Süße der Basis… mmmmm köstlich!
Diese Müslitaler sind also ideal, um einen Snack in letzter Minute zuzubereiten, da sie nicht gebacken werden müssen, und sie sind auch großartig für diejenigen, die die Zugabe von Fett in Süßigkeiten vollständig vermeiden. Ein paar Taler sind zum Beispiel ein guter Snack, aber sie sind auch ein hübscher Taler für Feiern. Lass mich wissen, ob du sie gemacht hast und wie du sie gefüllt hast…
Guten Appetit!
von Giovanna Buono
Aufbewahrung
Bei mir halten sie sich nicht lange, normalerweise mache ich sie und wir essen sie sofort, aber du kannst sie sicherlich auch 2-3 Tage im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und dann nach Bedarf füllen. Wenn du versuchst, sie einzufrieren, lass mich wissen, wie es gelaufen ist!
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich mag keine Datteln, womit kann ich sie ersetzen?
Datteln vom Typ „Medjool“ sind nicht wie die kandierten, die du vielleicht schon gegessen hast, da sie in Italien häufiger sind. Ich empfehle, sie zu probieren, sie sind überhaupt nicht klebrig. Eine meiner Leserinnen hat getrocknete Pflaumen verwendet und die Taler sind dennoch sehr gut gelungen, aber in diesem Fall rechne die Weight Watchers-Punkte neu.
Ich bin glutenintolerant, welche Flocken kann ich verwenden?
Du kannst glutenfreie Haferflocken oder Buchweizenflocken verwenden.
