- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 dicke Crepes
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 188,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,60 (g) davon Zucker 1,30 (g)
- Proteine 6,84 (g)
- Fett 5,41 (g) davon gesättigt 1,80 (g)davon ungesättigt 3,38 (g)
- Fasern 0,96 (g)
- Natrium 158,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VEGANE Version
Die Mengen für die vegane Version sind:
– 200 g Mehl
– nach Geschmack Salz
– 1 Esslöffel Reiskernöl (oder extra natives Olivenöl)
– 400 g Sojamilch (und/oder Wasser)
– 15 g Bärlauchblätter
AUFBEWAHRUNG der Crepes mit Bärlauch
Im Kühlschrank die Crepes abgedeckt maximal 3 Tage aufbewahren.
Im Gefrierfach lassen sie sich 6 Monate lang aufbewahren, getrennt durch ein Blatt Backpapier.
