Die in der Heißluftfritteuse gebackenen Äpfel ohne Zucker sind ein einfaches Rezept, das Oma Benedetta erobert hat: ein natürliches, köstliches und gleichzeitig leichtes Dessert. Die Zubereitung geht schnell, dank der kurzen Garzeit. Diese Zubereitung karamellisiert die Äpfel, ohne dass etwas hinzugefügt wird; die Hitze kristallisiert ihre natürlichen Zucker und schafft eine unwiderstehliche Kruste.
APFELSAISON – das ganze Jahr, die beste Zeit ist von Spätsommer bis Herbst.
GAREN der Äpfel
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Gebackene Äpfel in der Heißluftfritteuse
Für ein süßeres Ergebnis, wählen Sie süße Äpfel (Ambrosia, Fuji, Gala, Golden Delicious, Honeycrisp, Jonagold, Red Delicious), während für eine sauerere Variante saure Äpfel (wie Granny Smith, Bramley, Renetta) bevorzugt werden.
- 1 Apfel (mit Schale nur wenn biologisch)
- Gewürze (optional)
KÖSTLICHE ALTERNATIVEN:
🍀 vor dem Garen ein paar Nelken in das Fruchtfleisch der Äpfel stecken
🍀 mit Zitronensaft (oder Orangensaft) beträufeln
NACH DEM GAREN:
🍀 mit einem Gewürzpulver bestreuen: Sternanis, Zimt, Kardamom, Nelken, Paprika, Thymian, Vanille, Ingwer
🍀 mit einer Schicht Kakao oder dunkler Schokolade verfeinern
🍀 mit biologischer Zitronenschale oder Orangensaft aromatisieren
🍀 mit einem aromatischen Kraut nach Wahl würzen: Basilikum, Lavendel, Majoran, Melisse, Minze, Rosmarin, Salbei oder Thymian
🍀 mit gehackten Nüssen (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne) oder Trockenfrüchten (Rosinen, Datteln oder getrocknete Feigen) bereichern
🍀 einen Hauch Butter auf den heißen Apfel oder griechischen Joghurt hinzufügen
🍀 mit einem halben Teelöffel Marmelade und zerstoßenen Amaretti im Kerngehäuse bereichern
🍀 mit Honig oder Ahornsirup verfeinern
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Auflaufform klein für den Ofen
GARTEMPERATUR: 160°C für ca. 15 Minuten.
Gebackene Äpfel in der Heißluftfritteuse
Den Apfel außen waschen, dann halbieren und das Kerngehäuse entfernen, nur schälen, wenn nicht biologisch.
ALTERNATIVE
🍀 schälen und den Apfel in Würfel schneiden
🍀 den Apfel ganz lassen und nur das Kerngehäuse mit dem geeigneten Werkzeug entfernen, die Garzeit bei 160°C um weitere 5-10 Minuten verlängern oder bei 180°C für 15 Minuten garen.
Den Apfel in eine kleine Backform, auf den Gitterrost der Heißluftfritteuse oder (wie ich es gemacht habe) auf einen erhöhten Rost legen.
Schließen Sie die Heißluftfritteuse, ohne auf das Vorheizen zu warten. Bei 160°C für etwa 15 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz garen.
GEBACKENE ÄPFEL IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE AUFBEWAHREN
Die in der Heißluftfritteuse gebackenen Äpfel sind am besten frisch zubereitet, wenn sie weich und aromatisch sind. Um sie aufzubewahren, legen Sie sie für maximal 3 Tage in den Kühlschrank oder frieren Sie sie für bis zu einem Monat ein. Dann werden sie in der Heißluftfritteuse bei 160°C für 5 Minuten aufgewärmt.
Apfel in der Heißluftfritteuse beim ersten Gebrauch
Erster Gebrauch der Heißluftfritteuse? Beginnen Sie damit, den Korb mit einem milden Reinigungsmittel zu waschen, um Hygiene und Sauberkeit zu gewährleisten. Dann backen Sie einen halbierten Apfel bei 180°C für 10 Minuten, um eventuelle Gerüche zu beseitigen. Danach können Sie ohne Sorgen kochen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wofür sind gebackene Äpfel gut?
Gebackene Äpfel sind gut für die Verdauung dank der Ballaststoffe, sie sind leicht und nährstoffreich, erhalten Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und Kalium und sind schonend für den Magen, ideal für diejenigen, die nach einem gesunden und leicht verdaulichen Lebensmittel suchen.
Wie macht man gebackene Äpfel für die Verdauung?
Der gebackene Apfel ist ein hervorragendes natürliches Mittel, um die Darmbewegung zu fördern. Einfach so lange garen, bis er weich ist. Sie können Zimt oder Zitronenschale hinzufügen, um ihn zu würzen. Am besten warm oder lauwarm essen, besonders am Morgen, um die Ballaststoffe und das Wasser optimal zu nutzen, die helfen, den Darm auf sanfte Weise zu regulieren.
Kann man bei Reizdarmsyndrom gebackene Äpfel essen?
Ja, Menschen mit Reizdarmsyndrom können gebackene Äpfel essen. Das Garen macht sie leichter verdaulich und reduziert irritierende Ballaststoffe. Es ist jedoch besser, keine Zucker oder Zutaten hinzuzufügen, die die Symptome verschlimmern könnten. Besser in kleinen Mengen konsumieren, um die Verträglichkeit zu testen.
