- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Wohlbefinden
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 241,61 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,01 (g) davon Zucker 2,57 (g)
- Proteine 12,69 (g)
- Fett 6,69 (g) davon gesättigt 1,05 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
- Fasern 8,47 (g)
- Natrium 331,69 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 315 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIANTEN Pasta mit Rosenkohl
VEGAN
– vor dem Servieren mit frischen Früchten (Orangen- oder Clementinenspalten, Äpfel oder Birnen) garnieren
– mit Streifen von Nori-Algen oder getrockneten Tomaten würzen
– mit gehackten Nüssen bestreuen
– mit pflanzlicher Sahne verfeinern
VEGETARISCH
– mit geriebenem Käse ohne tierisches Lab servieren
– Öl durch Butter ersetzen
– zu den heißen Nudeln ein Ei hinzufügen und mischen
mit FISCH
– Spaghetti und gekochten Rosenkohl in eine Pfanne geben, in der zuvor Sardellenfilets geschmolzen wurden
– mit Stücken von Schwertfisch, Lachs oder geräucherter Forelle ergänzen
– mit Thunfisch aus der Dose würzen
mit FLEISCH
– die Pasta mit dem Gemüse in einer Pfanne anbraten, in der zuvor Stücke von Speck, Pancetta, Wurst, Speck oder Würstchen angebraten wurden
– mit rohen Schinkenwürfeln oder Mortadella verfeinern
