Die Sammlung von Rezepten mit saisonalem Gemüse im Juni ist für diejenigen gedacht, die schnelle und leichte Ideen suchen, die besonders zum Abendessen perfekt sind. In diesem Monat findet man die letzten Frühlingsgemüse und es beginnt die Ernte vieler gemischter Sommergemüse wie grüne Bohnen, Zucchini, Gurken, Tomaten, Auberginen und Paprika; ideal für einfache Beilagen oder einzigartige Gerichte mit allein in der Pfanne gekochtem Gemüse. Es sind Fit-Rezepte, praktisch, auch geeignet für diejenigen, die nur für sich selbst kochen und etwas Gesundes, aber Leckeres wollen.
REZEPTE mit gemischtem Gemüse
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 72,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,47 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 3,33 (g)
- Fett 0,52 (g) davon gesättigt 0,10 (g)davon ungesättigt 0,27 (g)
- Fasern 4,00 (g)
- Natrium 47,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Rezepte mit saisonalem Gemüse im Juni
- 100 g Gemüsemix (saisonal im Juni)
Rezepte mit saisonalem Gemüse im JUNI
FAQ (Fragen und Antworten)
Welches Gemüse kann man im Juni essen?
Im Juni kann man noch die letzten Spargel, Artischocken, Frühlingszwiebeln, Bohnen, Erbsen und Spinat nutzen, die bald den Sommergemüsesorten weichen. Stattdessen beginnen Gurken, grüne Bohnen, Auberginen, Paprika, Tomaten und Zucchini zu erscheinen, perfekt für leichte, farbenfrohe und geschmackvolle Gerichte.
Welche Salate sind im Juni in Saison?
Im Juni gibt es viele frische und knackige Salate, wie Canasta, Kopfsalat, Eisbergsalat, Lollo (rot und grün), Römersalat und Trocadero. Auch Rucola ist in Saison, die, obwohl kein Salat, den Salaten eine aromatische Note verleiht.
Welches Gemüse gibt es im Mai und Juni?
Zwischen Mai und Juni ist die Vielfalt an Gemüse reich und schmackhaft. In dieser Zeit findet man Spargel, Artischocken, Gurken, Frühlingszwiebeln, Bohnen, grüne Bohnen, Salat, Erbsen, Tomaten, Rucola, Spinat und Zucchini, zusammen mit den ersten Auberginen und Paprika.
Kann ich das Juni-Gemüse für ein schnelles Abendessen verwenden?
Ja, viele Rezepte mit diesem Gemüse lassen sich schnell zubereiten: Eine Pfanne, ein Schuss Öl und ein paar Kräuter genügen, um leckere und leichte Gerichte zu zaubern.
Welches Gemüse ist gut in der Pfanne gekocht?
Zucchini, Auberginen, Paprika und Kirschtomaten eignen sich perfekt zum Braten in der Pfanne. Man kann sie auch kombinieren, um eine schmackhafte und bunte Gemüsemischung zu kreieren.
Kann ich alles im Voraus zubereiten?
Ja, viele Rezepte mit Juni-Gemüse eignen sich zur Vorauszubereitung. In der Pfanne gekochtes Gemüse schmeckt auch bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt gut. Das Gleiche gilt für kalte Nudelnsalate oder Getreidesalate mit saisonalem Gemüse.
