Die Sammlung von Rezepten mit saisonalem Gemüse im März wird dich dabei unterstützen, einfache, nahrhafte und vielseitige Gerichte zu entdecken, die perfekt sind, um das Beste dieser Jahreszeit auf den Tisch zu bringen. Der März ist ein Übergangsmonat, in dem die ersten Frühlingsgemüse auftauchen, die noch von den Wintergemüsen begleitet werden. Es ist der ideale Zeitpunkt, um Rezepte auszuprobieren, die frische und kräftige Aromen kombinieren und saisonale Zutaten wie Artischocken, Spargel, Spinat, Kohl und Mangold nutzen.
Sammlungen, die einem einzelnen Gemüse gewidmet sind
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Winter, Frühling
- Leistung 72,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,47 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 3,33 (g)
- Fett 0,52 (g) davon gesättigt 0,10 (g)davon ungesättigt 0,27 (g)
- Fasern 4,00 (g)
- Natrium 47,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g Gemüsemischung (saisonal im März)
REZEPTE mit saisonalem Gemüse im MÄRZ
FAQ (Fragen und Antworten)
Welches Gemüse sollte im März gekocht werden?
Im März können verschiedene saisonale Gemüse gekocht werden, die alle frisch und nahrhaft sind. Der Spargel, zart und knackig, eignet sich hervorragend für zweite Gänge und Risottos, während die Artischocken perfekt für leichte Gerichte sind, sowohl roh als auch gekocht. Der Kohl und der Mangold sind hervorragend für Suppen oder Beilagen, reich an Vitaminen. Die Zichorie, mit ihrem bitteren Geschmack, eignet sich für Salate oder als gekochte Beilage, während der Fenchel süß und knackig ist, ideal roh im Salat oder gekocht. Der Lauch und der Spinat sind vielseitig und nährstoffreich, perfekt für warme oder kalte Gerichte.
