ALTERNATIVEN für den Haferbrei

*Gewürze und Aromen für mehr oder weniger ungewöhnliche Kombinationen: Spirulina-Algen, Basilikum, Kakaopulver, Zimt, Kurkuma, Tonkabohne, Minze, Muskatnuss, langer Pfeffer, Chili, Matcha-Grünteepulver, Vanille, Ingwer

– Es kann auch pflanzliche Milch zum Kochen verwendet werden, für eine leichte Version: stattdessen nur Wasser verwenden

– Pflanzenmilch aus: Amaranth, Hafer, Kokosnuss, Mandel, Haselnuss, Reis, Soja…

– Für einen anderen Geschmack: mit Kaffee verlängern (auch Gerste)

– Frisches oder getrocknetes Obst (es ist besser, ungesüßtes zu verwenden): Aprikosen, Ananas, Orangen, #Gojibeeren, Bananen, Kirschen, Datteln, Feigen, Erdbeeren, rote Früchte, Kiwis, Himbeeren, Granatapfel, Äpfel, Melone, schwarze oder rote Heidelbeeren, Papaya, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Sultaninen…

– Grob gehackte Nüsse: Cashew, Erdnüsse, #Walnüsse, #Mandeln, #Haselnüsse, Pekannüsse, #Pinienkerne, #Pistazien

– Ölsamen: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamkörner, Mohn, Chia

– Kakaonibs, dunkle Schokoladenraspeln, Schokoladentropfen

– Hinzufügen von gekochten Äpfeln und Zimt

– Erdnussbutter oder Haselnusspaste oder Pistazienpaste

– Nur für Nicht-Zöliakiekranke, andere Getreidesorten verwenden: gemischt, Dinkel, Weizen, Reis, Roggen…

– Kokosmehl oder geriebene Kokosnuss (gerieben)

– Zerbröselte Kekse oder Amaretti

– Mögliche Zucker zum Hinzufügen: Malz, Marmelade, Stevia, Muscovadozucker, Ahornsirup, Agavensirup, Dattelsirup, Maissirup, Reissirup

weitere VEGETARISCHE Zutaten

– Kuhmilch

– Naturjoghurt oder griechischer Joghurt

– Honig

Für ein vegetarisches und leckeres Frühstück probieren Sie die Schokoladen- und Walnussmuffins

Um das Frühstück am Morgen schon fertig zu haben

KALTER Haferbrei – mit Einweichen und ohne Kochen

Die kalte Version wird „Overnight Oatmeal“ genannt. Die wörtliche Übersetzung ist: Haferflocken ruhen über Nacht. Wie wird es zubereitet? Abends, vor dem Schlafengehen, die Haferflocken mit den Flüssigkeiten (Milch und/oder Wasser, oder Joghurt) in einer Schüssel vermischen, dreimal so viel wie ihr Gewicht. Es kann auch ein Esslöffel Rosinen oder andere gehackte Trockenfrüchte hinzugefügt werden. Dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen umrühren und hinzufügen: frische und getrocknete Früchte, die gewünschten Aromen.

Haferbrei mit Kochen und Einweichen

Abends die Haferflocken wie im Rezept im Wasser kochen. Nach dem Kochen nach Wahl einen Teelöffel Chia- oder Leinsamen hinzufügen und umrühren (macht den Haferbrei puddingartig). Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen die kalte Milch, die frischen Früchte in Stücke und die Ölsamen hinzufügen.

Haferbrei im Mikrowelle oder Thermomix

Eine mikrowellengeeignete Schüssel nehmen und die Flocken, das Wasser, die Rosinen und das Salz darin für 4 Minuten bei 450W in die Mikrowelle stellen. Aus der Mikrowelle nehmen und die Milch und die anderen Zutaten hinzufügen.

HIER die Thermomix-Version.

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FRÜCHTE zur Dekoration und Bereicherung, je nach Saison wählen

#Aprikosen – von Mai bis August

#Wassermelone – von Juni bis September

#Italienische Bananen – von April bis November

#Barattiere – von Mai bis August

#Carosello – von Mai bis August

#Kirschen – von Mai bis Anfang August

#Clementinen – von September bis März

#Feigen – von Juli bis Oktober

#Erdbeeren – von April bis September

#Beerenfrüchte – den ganzen Sommer

#Himbeeren – von Juni bis August

#Mandarinen – von November bis März

#Mapo – von Oktober bis Januar

#Granatapfel – von September bis Dezember

#Melonen – von Juni bis September

#Heidelbeeren – von Juni bis September

#Miyagawa Satsuma – von September bis Dezember

#Brombeeren – von Juli bis Oktober

#Birnen – von Juni bis Dezember

#Pfirsiche – von Mai bis September

#Pflaumen – von Juni bis Oktober

#Johannisbeeren – von Juni bis September

#Zwetschgen – von Juni bis Oktober

#Orangen – von Oktober bis Juli

#Avocado – von Oktober bis Juni

#Clementinen – von September bis März

#Kiwis – von September bis November

#Mandarinen – von Oktober bis Juli

#Mango – von Ende Juli bis November

#Äpfel – von August bis November

#Weintrauben – von Ende Juli bis November

Tropische Früchte, das ganze Jahr über erhältlich: Ananas, Bananen, Kokosnuss, Drachenfrucht (Pitaya oder Pitahaya), Passionsfrucht, Papaya, Kochbanane.