Die schnelle Geburtstagstorte ist ein einfaches Rezept, ein hausgemachter Kuchen, ideal für Geburtstage, Jubiläen oder familiäre Anlässe. Die empfohlenen Mengen sind für eine kleine Backform mit einem Durchmesser von 18-20 cm (mit 2 inneren Schichten, ideal für 8 Personen), unten findest du die Anleitung, um die Proportionen je nach Größe der Torte zu erhöhen, die du machen möchtest.
Ein einfacher hausgemachter Kuchen, eine Alternative zur üblichen Geburtstagstorte.
REZEPTE für einfache und schnelle Geburtstagstorten
(empfohlen von Oma Benedetta)
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: International
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 332,77 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,05 (g) davon Zucker 26,25 (g)
- Proteine 7,27 (g)
- Fett 15,14 (g) davon gesättigt 2,39 (g)davon ungesättigt 2,69 (g)
- Fasern 2,02 (g)
- Natrium 98,93 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Schnelle Geburtstagstorte
Unten die Mengen für 4 Eier (Backform d. 18-20 cm), um die Mengen mit:
– 5 Eier (Backform d. 24 cm) –> Portionen auf über 10 Personen erhöhen
– 6 Eier (Backform d. 26 cm) –> Portionen auf über 12 Personen erhöhen
– 8 Eier (Backform d. 28 cm) –> Portionen auf über 16 Personen erhöhen
- 4 Eier (mittelgroß)
- 130 g Zucker (oder mehr nach eigenem Geschmack)
- 110 g Mehl 00
- 40 g Kartoffelstärke (oder Maisstärke, Reismehl, Frumina, Maizena)
- 25 g Kakaopulver (wenn eine weiße Basis gewünscht wird, Kakao durch weiteres Mehl 00 ersetzen)
- 5 g Backpulver für Kuchen
- 150 g Halbfettmilch (oder pflanzlich; alternativ kann Likör oder verdünnter Sirup verwendet werden)
- 200 g Schlagsahne (oder mehr für eine reichhaltigere Füllung)
- 20 g Kondensmilch (oder Puderzucker)
- 25 g Schokolade (in Stückchen, alternativ Nüsse)
- 85 g Kakaowaffeln (oder Togo)
Werkzeuge
- Elektrische Rührgeräte
- Küchenspatel
- Springform d.18
BACKEN: in einem statischen Ofen bei 170°C für 45 Minuten.
Schnelle Geburtstagstorte
Eier bei Raumtemperatur verwenden.
Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen, die Seiten der Backform mit Öl (oder Butter) bestreichen und mit Mehl bestreuen.
Alle Mehle und das Backpulver abwiegen und sieben.
Eiweiße von den Eigelben trennen.
Mit dem elektrischen Rührgerät (oder der Küchenmaschine) die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Mit dem Teigschaber vorsichtig die Eigelbe unterheben.
Dann die gesiebten Mehle, jeweils zur Hälfte, hinzufügen.
Den Teig vorsichtig mischen, bis er gleichmäßig ist.
Den Tortenteig in die gebutterte und bemehlte Backform gießen. Die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels glattstreichen.
BACKEN
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170°C für etwa 45 Minuten backen, der Stäbchentest gilt immer. Nach dem Backen den Ofen ausschalten und den Kuchen weitere 10 Minuten im Ofen lassen, um ihn zu stabilisieren.
FÜLLEN der schnellen Geburtstagstorte
Den warmen Kuchen aus dem Ofen nehmen und umgedreht verwenden (die untere Seite hält man oben und die obere Seite unten).
Mit einem langen, scharfen Brotmesser zwei horizontale Schnitte in den Kuchen machen (oder, wenn gewünscht, einen einzigen horizontalen Schnitt).
FÜLLUNG VORBEREITEN
Kalte frische flüssige Sahne aus dem Kühlschrank verwenden. Sie in die Schüssel zusammen mit der Kondensmilch (oder Puderzucker) gießen. Mit niedriger Geschwindigkeit beginnen zu schlagen und dann zur höchsten Geschwindigkeit übergehen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu schlagen, sonst wird sie geronnen und ähnlich wie Butter.
Mit einem Teelöffel alle inneren Schichten des Kuchens mit einfacher Milch (oder einer anderen Tränke) befeuchten.
Die verschiedenen Schichten des Kuchens mit der Schlagsahne füllen, nach und nach mit der oberen Scheibe bedecken.
Auch die obere Scheibe tränken.
Dann die oberste Schicht mit der restlichen Schlagsahne bestreichen.
Und zum Schluss den oberen Teil mit dunklen (oder weißen) Schokoladenstückchen bestreuen.
Dann den gesamten Umfang der Torte mit Waffeln (oder anderen schokoladenüberzogenen Keksen) dekorieren, darauf achten, sie bei Bedarf zu kürzen.
Für die Schrift oder Zahl, mandeln geschält und in Scheiben geschnitten verwenden.
Die schnelle Geburtstagstorte aufbewahren
Gefüllte Kuchen können maximal 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kommt auf die schnelle Geburtstagstorte?
Eine Geburtstagstorte zu dekorieren trägt dazu bei, einen einfachen Kuchen in einen unvergesslichen und festlichen Nachtisch zu verwandeln. Zu den zu berücksichtigenden Elementen gehören:
Glasur, sei es Buttercreme, Creme Chantilly oder Fondant, die Glasur verleiht der Torte ein elegantes und leckeres Aussehen.
Schrift, eine personalisierte Glückwunschbotschaft, wie die Anzahl der Jahre oder des Anlasses, „Herzlichen Glückwunsch“, „Glückwunsch“, „Alles Gute zum Geburtstag [Name]“, macht die Torte einzigartig und persönlich.
Kerzen sind ein Muss für jede Geburtstagstorte, mit der Anzahl der Jahre oder einer großen Einzelkerze.
Essbare Dekorationen, wie Zuckerblumen, Schokoladenperlen, frisches Obst oder Marzipanfiguren fügen Farbe und Geschmack hinzu.
Personalisierte Themen, für Kinder, Zeichentrickfiguren; für Erwachsene, Elemente, die Leidenschaften oder Hobbys widerspiegeln.Wie viel kostet 1 kg Geburtstagstorte?
Der Preis von 1 kg Geburtstagstorte kann erheblich variieren, abhängig von verschiedenen Faktoren. Dazu gehören die Komplexität des Designs, die verwendeten Zutaten und der Ruf der Konditorei. Im Durchschnitt kann eine Standard-Geburtstagstorte mit einfachen Dekorationen und gewöhnlichen Zutaten zwischen 20 und 40 Euro pro Kilogramm kosten.
Wie viel wiegt eine Torte für 10 Personen?
Eine Torte für 10 Personen wiegt normalerweise etwa 1,5-2 kg. Dieses Gewicht stellt sicher, dass jeder Gast eine zufriedenstellende Portion genießen kann, unter Berücksichtigung eventueller Anfragen für Nachschlag.
