Ah, an warmen Sommerabenden kann man sich einen Mojito nicht entgehen lassen. Ja, ich weiß, dass dieser kubanische Cocktail normalerweise mit Limette zubereitet wird, aber da mein Zitronenbaum im Garten gerade sehr großzügig ist und auch die Johannisbeeren prächtig gedeihen, habe ich beschlossen, diese beiden frischen und aromatischen Früchte zu verwenden, um einen schönen Mojito zu machen. Was braucht man außer Zitrone und Johannisbeeren? Natürlich Rohrzucker, Minze, Mineralwasser und weißen Rum. Was Letzteres betrifft, seid vielleicht nicht so ungeschickt wie ich, der die Flasche auf den Boden hat fallen lassen. Verflixt. Zum Glück war sie fast leer und bevor sie auf den Boden zerschellte, konnte ich diese zwei Mojitos zubereiten.
Falls ihr diesen alkoholischen Cocktail in seiner klassischen Variante probieren möchtet, ersetzt die Zitrone durch Limette und lasst die Johannisbeeren weg.
Wenn ihr hingegen Experimente mögt, ersetzt die Johannisbeeren durch andere Früchte eurer Wahl, zum Beispiel Ananas, Pfirsiche oder Erdbeeren, oder auch Maracuja (das Rezept für diese Variante findet ihr auch in meinem Kochbuch „Global Cooking“ – das auf Amazon 5 Sterne hat, nur um das zu sagen ;))
Natürlich, da der Mojito ein alkoholischer Cocktail ist, sollte er in Maßen getrunken werden.
Wenn ihr Johannisbeeren mögt, probiert auch diese Rezepte von mir:
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Zentralamerikanisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 10 Blätter Minze
- 70 ml weißer Rum
- 3 Trauben Johannisbeeren
- 100 ml Sprudelwasser (kalt)
- nach Belieben Johannisbeeren (zum Dekorieren)
- nach Belieben Eiswürfel
- 1 Strohhalm
Schritte
Um den Mojito mit Zitrone und Johannisbeeren zuzubereiten, waschen Sie die Zitrone und schneiden Sie sie in Scheiben oder Spalten, legen Sie sie ins Glas. Fügen Sie den Zucker hinzu und drücken Sie mit dem Stößel, damit die Zitrone ihren Saft freisetzt, in dem dann der Zucker gelöst werden muss. Wenn der Zucker sich aufgelöst hat (es ist in Ordnung, wenn einige Kristalle übrig bleiben, die beim Trinken knusprig wirken), fügen Sie die Minzblätter und den Rum hinzu. Mit Hilfe des Stößels führen Sie die Minzblätter an den Glaswänden entlang, damit sie ihre ätherischen Öle freigeben.
Waschen Sie die Johannisbeeren, entfernen Sie sie vom Zweig, indem Sie eine Gabel darüber ziehen, und fügen Sie sie dem Mojito hinzu.
Zum Schluss fügen Sie nach Belieben Eiswürfel und kaltes Mineralwasser hinzu. Rühren Sie ein letztes Mal um und servieren Sie Ihren Mojito mit Zitrone.
