Cremige Pasta mit Philadelphia und gekochtem Schinken, ein Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann, aber immer für viel Zufriedenheit am Tisch sorgt. Mit diesem Rezept ist es schnell gemacht, ein hervorragendes Pastagericht auf den Tisch zu bringen, gerade die Zeit, die Pasta zu kochen, und in nicht einmal 5 Minuten ist die Sauce in der Pfanne fertig. Ich habe mich für Farfalle entschieden, aber auch Penne, strikt geriffelt, oder andere kurze Pasta gehen gut. Ein wenig gewürfelter gekochter Schinken, der in einer Pfanne mit gutem Olivenöl angebraten wird, bilden die Basis, um unsere cremige Käsesauce zu würzen. Als Käse verwenden wir Frischkäse, den wir, wenn wir möchten, auch zu Hause zubereiten können, leicht und schmackhaft wie das hausgemachte Philadelphia Rezept. Die Farbe ergibt sich aus der Verwendung von etwas Tomatenmark, das in der Küche sehr nützlich ist, da es ermöglicht, in kürzester Zeit reiche Geschmackskombinationen und Farben zu kreieren, man muss nur die Tube drücken. Gehen wir also in die Küche und bereiten wir dieses leckere cremige Pastagericht zu, das perfekt zum Mittagessen passt. Eine ähnliche Pasta wie die Pasta 7 p, oder 7 Sünden, hier sind die Zutaten mit p 6, ich habe keinen Lauch verwendet, auch keinen Parmesan oder Petersilie, während im Originalrezept Speck und Sahne enthalten sind, die ich durch Schinken und Philadelphia ersetzt habe, die leichter sind.
Probiere auch diese schnellen und köstlichen ersten Gänge
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für cremige Pasta mit Philadelphia und Schinken
- 180 g Farfalle oder kurze Pasta
- 100 g gekochter Schinken in Würfeln
- 100 g Frischkäse
- 100 g Erbsen
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Olivenöl
- 30 g geräucherter Provola oder Gouda
- nach Bedarf Kochwasser der Pasta
Werkzeuge für die Zubereitung von cremiger Pasta mit Philadelphia und Schinken
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel
- 1 Sieb
Schritte zur Zubereitung von cremiger Pasta mit Philadelphia und Schinken
Wir setzen einen Topf mit reichlich Wasser auf den Herd, um die Pasta zu kochen. Sobald es kocht, kochen wir schnell die Erbsen, ein paar Minuten ab dem Aufkochen, dann abseihen und das Kochwasser aufbewahren.
Im Kochwasser der Erbsen kochen wir die Pasta al dente, während sie kocht, bereiten wir die Sauce zum Würzen vor.
In einer Pfanne geben wir etwas Olivenöl, erhitzen es und fügen die Schinkenwürfel hinzu, rösten sie an, fügen die Erbsen hinzu, dann die Philadelphia und etwas Kochwasser der Pasta, so schmilzt es schnell zu einer köstlichen Creme. Mit etwas Tomatenmark färben. Ich habe auch ein wenig geräucherten Provola hinzugefügt, da ich ihn bereits geschnitten hatte, aber auch etwas Gouda, Fontina, einfacher Parmesan oder nur die Philadelphia passen gut.
Sobald eine schöne Creme entstanden ist, fügen wir die abgetropfte Pasta al dente hinzu und rühren alles in der Pfanne bei starker Hitze gut um. Nach Belieben können wir Chili, schwarzen Pfeffer, Petersilie hinzufügen, aber es ist auch ohne weitere Zusätze köstlich.
Wenn du meine Rezepte erhalten möchtest, folge mir auch in den sozialen Netzwerken, auf der Seite FACEBOOK, Pinterest und Instagram, erinnere dich, dass du einen Kommentar hinterlassen kannst, hier oder auch in den sozialen Netzwerken, und wenn du ein Rezept von mir ausprobierst, sende mir auch dein Bild, du findest mich auch auf YouTube: Ornella Scofano Ricette che Passione. Zurück zur STARTSEITE.
