Polenta mit geräuchertem Provola und Speck

ritaamordicucina

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02/03/2023

Hauptgerichte, Reis und Getreide, Zweite Gänge

Polenta mit geräuchertem Provola und Speck

Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

504,56 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 504,56 (Kcal)
Kohlenhydrate 37,64 (g) davon Zucker 0,80 (g)
Proteine 24,09 (g)
Fett 29,08 (g) davon gesättigt 8,93 (g)davon ungesättigt 10,66 (g)
Fasern 1,55 (g)
Natrium 718,80 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 366 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Aufbewahrung, Tipps und Variationen

Polenta mit geräuchertem Provola und Speck.

Dieses Gericht können Sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es kalt ist, können Sie es in Würfel oder Rechtecke schneiden und frittieren oder grillen.

Der Speck und der Provola können durch gekochten Schinken oder milde Provola ersetzt werden.

ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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