SCHNELLE HERZHAFTE TORTE MIT OLIVEN UND SPECK, ein einfaches und leckeres Hauptgericht, perfekt für das Abendessen, ein tolles Vorspeisenrezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann, ohne Hefeteig.
Die herzhafte Torte mit Oliven und Speck gehört zu meinen Favoriten, weil sie die Einfachheit von schnellen Rezepten ohne Blätterteig mit dem rustikalen Geschmack der Zutaten vereint. Die grünen oder schwarzen Oliven geben eine unwiderstehliche salzige Note, während der knusprige Speck während des Kochens seinen ganzen Duft entfaltet.
Es ist ein wirklich leckeres Rezept für salzige Buffets, perfekt zum Servieren in Scheiben als schnelle rustikale Vorspeise, aber auch als herzhafte Torte zum Abendessen, wenn man etwas anderes als gewöhnlich möchte. Ich bereite sie oft zu, wenn ich wenig Zeit habe und ein Gericht servieren möchte, das allen schmeckt, sowohl Groß als auch Klein.
Du kannst sie leicht anpassen: Füge schmelzenden Käse hinzu, ersetze den Speck durch Schinken oder Speck, oder bereichere den Teig mit Gemüse wie Zucchini oder Spinat. So hast du jedes Mal eine andere schnelle hausgemachte herzhafte Torte, die aber immer köstlich ist.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie leicht zu transportieren ist, also ideal als Rezept zum Mitnehmen für Picknicks, Ausflüge oder Büro-Mittagessen. Kurz gesagt, die herzhafte Torte mit Oliven und Speck ist eines dieser Joker-Rezepte, die man nie leid wird zuzubereiten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die herzhafte Torte mit Oliven und Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Zu jeder Jahreszeit
Zutaten
- 200 g Mehl (deiner Wahl)
- 100 ml Wasser
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Instant-Hefe für herzhafte Zubereitungen
- Ein halber Teelöffel Salz
- 150 g Speck
- 3 Esslöffel schwarze Oliven
- 150 g Provola
Schritte
Das Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Hefe hinzufügen, dann das Wasser und das Öl dazugeben und gut kneten.
Den Teig auf der Arbeitsfläche bearbeiten, dann halbieren und ausrollen, eine Hälfte in eine geölte Pfanne legen.
Die Speckscheiben, entsteinte Oliven und Provola in Stücke hinzufügen, dann mit dem anderen Teig bedecken und ca. 7 Minuten backen.
Wenden und die andere Seite für etwa weitere 7 Minuten backen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SCHNELLE HERZHAFTE TORTE MIT OLIVEN UND SPECK
Zusätzliche Tipps
Verwende rechteckigen fertigen Blätterteig, um die Zubereitung zu beschleunigen.
Für einen milderen Geschmack ersetze den Speck durch gekochten Schinken.
Füge Provola, Scamorza oder Fontina für eine schmelzende Version hinzu.
Wenn du einen optischen Effekt erzielen möchtest, bestreiche die Oberfläche mit Eigelb und bestreue sie mit Sesam.
Schmeckt sowohl warm als auch kalt: Du kannst sie im Voraus zubereiten und ein paar Minuten vor dem Servieren aufwärmen.
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FAQ SCHNELLE HERZHAFTE TORTE MIT OLIVEN UND SPECK
Kann ich die herzhafte Torte mit Oliven und Speck im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie einige Stunden vorher machen und im Ofen erhitzen, wenn du sie servierst.
Womit kann ich den Speck ersetzen?
Roher Schinken, Speck oder auch eine Mischung aus Käse für eine vegetarische Version sind bestens geeignet.
Kann man die herzhafte Torte einfrieren?
Klar, du kannst sie bereits gekocht einfrieren und im Ofen 10-15 Minuten lang aufwärmen.
Sind grüne oder schwarze Oliven besser?
Das hängt vom Geschmack ab: Grüne sind milder, schwarze haben einen kräftigeren Geschmack.
Eignet sie sich auch als Hauptgericht?
Absolut, vielleicht begleitet von einem schönen frischen Salat.

