¡Los pimientos rellenos de carne en freidora de aire o en horno son un segundo plato muy sabroso! Ahora en casa los preparo prácticamente todas las semanas, también porque al final no se tarda tanto tiempo. Y desde que descubrí la freidora de aire, ¡se me ha abierto un mundo!

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes de los Pimientos rellenos de carne

500 g pimientos (aproximadamente 2 pimientos)
450 g carne picada de ternera
50 g queso parmesano rallado
40 g pan rallado
1 huevo
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
1 pizca ajo en polvo
1 pizca nuez moscada
c.s. perejil picado

Herramientas

1 Bol
1 Rallador
1 Freidora de aire
1 Papel para freidora de aire
1 Cuchillo

Preparación de los Pimientos rellenos de carne

1 – Colocamos en un bol grande la carne picada de ternera junto con el pan rallado, el queso parmesano rallado y el huevo.
2 – Añadimos la sal, la pimienta, el ajo, la nuez moscada y el perejil.
3 – Mezclamos bien con las manos, debemos amalgamar todo.
4 – El relleno está listo, podemos proceder a limpiar los pimientos. Dividimos el pimiento en 3 o 4 partes, eliminamos las hebras, las semillas y las partes no comestibles.
5 – Rellenamos cada pieza con un poco de relleno y cuando hayamos terminado, precalentamos la freidora de aire a 170 grados.
6 – Una vez caliente, colocamos el papel de horno en la base y llenamos la cesta con los pimientos rellenos.
COCCIÓN EN FREIDORA DE AIRE: Rociamos con un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado. Ahora los cocinamos a 170 grados durante 20 – 25 minutos.
COCCIÓN EN HORNO TRADICIONAL: Rociamos con un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado. Cocinar en horno caliente, a 180 grados estático, durante 30 – 40 minutos.