Esponjoso y delicioso el PLUMCAKE DE YOGUR Y CHOCOLATE sin mantequilla, la receta para hacer un plumcake fácil y rápido que queda súper blando, con chocolate fundente y gotas de chocolate en la masa que no se hunden en el fondo. En diez minutos el dulce está listo para hornear, un aroma magnífico llenará toda tu cocina mientras se cuece, y una vez hecho, deja que se enfríe y ¡desaparecerá enseguida! Verás el éxito en la mesa con este plumcake de yogur, el postre goloso de chocolate perfecto para toda la familia, ideal para desayunar y merendar. Yo usé yogur de café, era lo que tenía en la nevera, tú puedes usar yogur natural o también yogur de vainilla o de avellana. Ahora sígueme en la receta y lo preparamos juntos, este delicioso plumcake de yogur con chips de chocolate. MIRA EL VIDEO DE LA RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE Y SUSCRÍBETE PARA MÁS RECETAS DELICIOSAS
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- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 120 g chocolate negro
- 100 g aceite de girasol
- 125 ml yogur (yo de café)
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 3 cucharadas chips de chocolate
- al gusto azúcar glas
Pasos
Para preparar el plumcake de yogur y chocolate, pon en un bol los huevos con el azúcar y, con las varillas eléctricas, bate estos ingredientes hasta obtener una mezcla esponjosa y cremosa. Pica el chocolate, fúndelo al baño María o en el microondas y luego viértelo en la mezcla de huevos y azúcar, mezcla bien.
Ahora añade también el aceite y el yogur, mezcla de nuevo, incorpora la harina con la levadura tamizándolas y con las varillas eléctricas trabaja la masa hasta que quede cremosa y sin grumos. Añade también los chips de chocolate a la masa. Vierte la masa en un molde para plumcake forrado por dentro, nivela y al horno estático precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. Una vez hecho, déjalo enfriar en su molde, luego sírvelo espolvoreando abundante azúcar glas.
… los consejos de Vane
El plumcake de yogur y chocolate se conserva hasta cinco días; guárdalo bajo una campana para pasteles o envuélvelo en film transparente.
Puedes usar chocolate con leche o también chips de chocolate con leche.
Puedes sustituir el yogur por la misma cantidad de ricotta o de leche.
