La milhojas con crema de mascarpone y frutos del bosque es un postre delicado e ideal para cualquier ocasión. Está compuesto por crujientes capas de hojaldre rellenas con crema de mascarpone y un delicioso coulis de frutos del bosque. ¡Rápido y fácil de preparar, esta milhojas con crema de mascarpone y frutos del bosque conquistará a tus comensales!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- c.n. azúcar glas
- 200 g frutos del bosque
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada agua
- 120 g mascarpone
- 40 g azúcar
- 200 ml nata para montar
Herramientas
- Bandeja
- Batidora
- Manga pastelera
Pasos
Para preparar la milhojas con crema de mascarpone y frutos del bosque, espolvorear con azúcar glas la superficie del hojaldre.
Pinchar con los dientes de un tenedor el hojaldre y hornearlo en el horno precalentado a 180° hasta que esté dorado, unos 15/20 minutos. Una vez cocido, sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
En un cazo, verter los frutos del bosque y el azúcar. Colocar a fuego lento, añadir el agua, y mezclar de vez en cuando hasta que el compuesto comience a hervir. Dejar cocinar durante unos 10 minutos o hasta que comience a espesarse.
Preparar la crema ayudándose de una batidora eléctrica: montar la nata con el azúcar, luego añadir el mascarpone. Mezclar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Transferir la crema a una manga pastelera.
Cortar el hojaldre en 12 rectángulos y espolvorearlos con azúcar glas.
Proceder a la composición de las milhojas: en un rectángulo de hojaldre realizar una capa de crema y verter una cucharada de frutos del bosque; luego colocar otro rectángulo de hojaldre y realizar nuevamente una capa de crema y verter una cucharada de frutos del bosque; terminar con un rectángulo de hojaldre.
Conservar en el frigorífico y servir en el momento. ¡Disfrútalo!
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