Los bombones con corazón de pistacho son pequeños cofres de sabor fáciles de realizar. Estos bombones se caracterizan por una cubierta de chocolate que en su interior encierra un corazón de pistacho sumergido en una deliciosa crema para untar, también de pistacho. Una de las primeras recetas realizadas para el blog fueron los bombones con corazón de avellana, que resultó ser una de las recetas más queridas, ¡y no podía dejar de realizar también la versión de pistacho! ¡Los amantes de los bombones y del pistacho no pueden dejar pasar esta receta!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 45 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 80 g wafer de avellana
- c.s. crema para untar de pistacho
- 10 pistachos
- 200 g chocolate con leche
- c.s. granillo de pistacho
Herramientas
- Molde
- Batidora
Preparación
Para realizar los bombones con corazón de pistacho, coloca los wafer dentro del bol de la batidora y tritúralos finamente, se debe obtener una mezcla tipo arena.
Añade a los wafer triturados una cucharada de crema para untar de pistacho y tritúralos de nuevo. Luego con una cuchara mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla de wafer dentro de un molde para bombones semiesféricos. Haz adherir bien la mezcla dentro del molde, así que tome una forma tipo cúpula con un hueco en su interior. Deja reposar en el frigorífico durante media hora.
Después, retira las obleas del molde y rellénalas, con la ayuda de una cucharita, con la crema de pistacho. En la mitad de las obleas coloca un pistacho; luego acopla una oblea con el pistacho con otra en la que no hayas puesto pistacho. Deja reposar en el frigorífico un cuarto de hora.
Mientras tanto, derrite el chocolate con leche (en microondas o al baño maría). Pasa los bombones por el chocolate fundido (templado) y luego por el granillo de pistacho.
Coloca los bombones con corazón de pistacho en un plato y mete en el frigorífico por un par de horas. ¡Disfruta!
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