El sándwich con crema de yogur y aguacate es una deliciosa alternativa al bocadillo. De sabor delicado, he rellenado este sándwich con rúcula, ensalada, aguacate y una crema de yogur hecha con: yogur griego, queso untable y hierbas aromáticas. Este sándwich es ideal para un almuerzo en la oficina, un picnic o para una cena alternativa.
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Sándwiches – Colección de recetas fáciles y deliciosas
Recetas con aguacate
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
Ingredientes
- 8 rebanadas pan para sándwich
- 1 Aguacate
- c.s. Rúcula
- c.s. Ensalada
- 125 ml Yogur griego
- 100 g Queso fresco untable
- c.s. Albahaca
- c.s. Hierbas aromáticas (tomillo, romero, cebollino)
- 1 diente Ajo
- c.s. sal y pimienta
Herramientas
- Batidora
Preparación
Para hacer el sándwich con crema de yogur y aguacate, en el recipiente de la batidora poner un puñado de hojas de albahaca, las hierbas aromáticas (al gusto) y el diente de ajo. Comenzar a batir, luego añadir el yogur griego y el queso untable. Batir hasta obtener una crema homogénea. Salpimentar al gusto.
Lavar, secar y cortar la ensalada en tiras. Lavar y secar la rúcula. Lavar y pelar el aguacate, quitar la piel y cortarlo en cubos.
Tostar las rebanadas de pan por ambos lados en el tostador o en la plancha, solo tomará unos minutos.
Luego proceder a montar el sándwich: tomar la primera rebanada de pan y untar una capa de crema de yogur, luego formar una capa de ensalada y una de rúcula, añadir crema de yogur y una capa de aguacate. Luego tomar otra rebanada de pan, untar la crema de yogur y cerrar el sándwich.
Con un cuchillo cortar el sándwich por la mitad o en cuatro. ¡Servir y buen provecho!
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