Los barquillos con crema de yogur y fresas son un postre fresco e ideal también para ofrecer como dulce finger food. Estos barquillos son una excelente alternativa al helado y perfectos para la merienda de toda la familia. Los barquillos con crema de yogur y fresas se caracterizan por una delicada crema de yogur que se combina muy bien con las fresas, dando lugar a un dulce de sabor único e irresistible!
Para descubrir otros dulces con fresas, revisa la colección Recetas con fresas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 125 g Yogur blanco natural
- 80 g Azúcar glas
- 250 g Mascarpone
- 1 paquete Fresas
- 6 Barquillos
- 50 g Chocolate blanco
- c.s. Granillo de avellanas
Preparación
Para preparar los barquillos con crema de yogur y fresas, derrite el chocolate al baño maría y pinta los bordes de los barquillos. Sumerge estos últimos en el granillo de avellanas. Pon en el frigorífico para que el chocolate se endurezca.
Lava y corta las fresas en trozos, reservando algunas para la decoración.
En un bol, mezcla el mascarpone con el azúcar y luego añade el yogur. Remueve los ingredientes hasta obtener una crema. Finalmente, incorpora las fresas y mezcla bien los ingredientes.
Rellena los barquillos con la crema, con la ayuda de una cuchara o manga pastelera, y colócalos en el frigorífico durante una hora.
Sirve decorando con las fresas cortadas en rodajas. ¡Disfruta!
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