La copa de fruta y crema es una especie de come y bebe que podéis adaptar a la fruta firme y madura que encontréis en los puestos del mercado o del súper y también es una idea para una pausa dulce rápida y deliciosa a la hora del almuerzo.

Es una receta que tiene cantidades vagas en el sentido de que dependerán de la copa, del contenedor y que podéis claramente variar poniendo más nata montada que crema pastelera o al contrario!

La base de mi copa de fruta, crema pastelera y nata es un bizcocho cortado en cubos, pero si no lo tenéis quizás en el congelador y no os apetece hacerlo en el momento, podéis usar soletillas en trozos o el sobrante de vuestro bizcocho del desayuno.

No tenía los huevos amarillos para hacer la crema pastelera pero si los usáis el efecto será más wowwww porque el amarillo explotará del vaso ¡ja ja!

La copa de fruta mixta y crema podréis hacerla alcohólica mojando apenas los cubos de bizcocho con ron, pero dado que hace calor quizás sea mejor dejar el alcohol para el período invernal.

Claramente, en lugar de poner trozos de fruta mixta, podéis optar por un solo tipo de fruta, quizás fresas o solo melocotones o… en fin, diviértete haciendo la copa deliciosa de fruta, nata y crema pastelera a tu gusto.

Un consejo: no la hagas con demasiada antelación porque luego la crema pastelera en la nevera se endurece demasiado (batiéndola es una posibilidad) y la idea no me parece óptima y también la nata montada deja un poco de agua y … no, ¡no va bien!

Puedes cambiar la base de tarta usada puesta en el fondo del vaso: en lugar del bizcocho, pon algunos trozos de soletilla, pero también puedes utilizar un «sobrante» de bizcocho clásico que quedó del desayuno del día anterior…

Si luego quieres una preparación más veraniega, en lugar de la clásica crema pastelera de cuchara pon una bola grande de helado de vainilla o de yogur …y luego tienes que correr a servir el postre inmediatamente !!!!!!

Os dejo entonces la receta de la crema pastelera al microondas que puede servir…
CREMA PASTELERA AL MICROONDAS

N.B. EL TIEMPO DE COCCIÓN INDICADO es PARA LA CREMA PASTELERA PREPARADA AL MICROONDAS …si queréis poner solo nata claramente el tiempo es MENOR!

¿CÓMO RECUPERAR LA CREMA PASTELERA DEMASIADO LÍQUIDA?Bastará con disolver un poco de almidón de maíz en agua y mezclarlo en la crema pastelera poco densa y continuar por unos minutos la cocción a fuego moderado.
¿CÓMO RECUPERAR LA CREMA PASTELERA SI ESTÁ DEMASIADO DURA?Muy simplemente, unid poco a poco y mezclando con un batidor manual un poco de líquido, por ejemplo, leche tibia, ¡y ya está!
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COPA DE FRUTA Y CREMA
La cocina de ASI