Tarta desmenuzada café y chocolate … ¡qué aburrido diréis, estas desmenuzadas urca! Sinceramente no me gustan las recetas que se difunden como una mancha de aceite y se vuelven virales, pero por desgracia yo también he caído en ello y… voilà, una desmenuzada típica, seguramente ya vista en algún lugar de la web.
Sin embargo, el dulce es muy goloso con aromas agradables que combinan bien, así que… aceptémoslo y hagamos esta desmenuzada café y chocolate!
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Semifrío goloso de 3 sabores; 
Semifrío de wafer y caramelo.
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TARTA DESMENUZADA CAFÉ Y CHOCOLATE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: molde 22 cm
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA TARTA DESMENUZADA CAFÉ Y CHOCOLATE
- 250 g galletas yo gocciole (para la base)
- 100 g Mantequilla (para la base)
- 1 cucharada Crema de avellanas (para la base)
- 200 g Leche condensada (para la crema)
- 3 cucharadas granillos de chocolate mixto blanco y negro (para la crema)
- 2 café espresso frío (para la crema)
- 400 ml Nata fresca líquida (para la crema)
- 150 g galletas yo gocciole (para la cobertura final)
- 50 g Mantequilla (para la cobertura final)
- 1 cucharada Crema de avellanas (para la cobertura final)
Herramientas RECETA TARTA DESMENUZADA CAFÉ Y CHOCOLATE
- Picadora
- Moldes
- Batidoras eléctricas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA DESMENUZADA CAFÉ Y CHOCOLATE
Forra el molde de 20/22 cm con papel de horno. Desmenuza las galletas y añádeles la mantequilla derretida y las cucharadas abundantes de crema de avellanas.
Divide la mezcla en 2 partes aproximadamente iguales y vierte una mitad en el molde presionando bien con una cuchara las migas para crear el fondo del pastel (la otra mitad consérvala momentáneamente en la nevera).
Coloca el molde en el congelador y comienza a preparar la crema.
En un bol mezcla el café espresso frío con la leche condensada integrando todo bien.
Monta la nata fresca líquida.
Vierte en hilo el líquido de café y leche condensada en la nata montada integrando bien la mezcla.
Añade también los granillos de chocolate tanto blanco como negro siempre mezclando bien la mezcla.
Vierte esta rica crema sobre el fondo de galletas nivelando bien la superficie de la tarta.
Espolvorea el resto de galletas enriquecidas reservadas anteriormente sobre la crema acabada de hacer y luego coloca todo en el congelador al menos 4/5 horas: ¡yo toda la noche!
Saca la tarta desmenuzada de café y chocolate al menos 15 minutos antes de servirla para que pueda suavizarse lentamente.
Corta en buenas porciones y… ¡buen provecho con este postre goloso de aroma muy agradable que se puede hacer con antelación y disfrutar con gusto en este bonito verano nuestro! ¡Hasta pronto ^_^ Annalisa
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