Milhojas de calabacines y salmón un plato único muy apetitoso, exquisito incluso a temperatura ambiente por lo que es adecuado también para la temporada de verano que a su debido tiempo llegará!
El salmón ahumado es un alimento muy versátil para un condimento rápido y sabroso de un primer plato, para hacer una ensaladita muy simple con hinojo y alcaparras y para unos clásicos aperitivos con pan tostado y ligeramente untado con mantequilla.
Hoy en cambio lo he cocinado en este pastel sabroso con también los calabacines para un segundo plato sabroso y salado!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones y sin sonido, al cual podéis suscribiros clicando en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
MILHOJAS DE CALABACINES Y SALMÓN
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA MILHOJAS DE CALABACINES Y SALMÓN
- 200 g salmón ahumado
- 4 calabacines medianos
- 2 huevos
- 200 g lonchas finas de mozzarella
- 200 ml nata para cocinar
- c/n sal y pimienta
Herramientas RECETA MILHOJAS DE CALABACINES Y SALMÓN
- Mandolina
- Bandeja
- Cuchillo
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA MILHOJAS DE CALABACINES Y SALMÓN
Lavad y cortad los extremos de los calabacines y cortadlos en rodajas finas, preferiblemente con la mandolina.
En un bol batid los huevos con la nata y ajustad de sal (poca) y pimienta.
Empezad a preparar la milhojas salada colocando una primera capa de rodajas finas de calabacín en la bandeja (15 x 20 cm).
Luego agregad el salmón ahumado y las lonchas de mozzarella.
Continuad haciendo capas hasta agotar los ingredientes y luego verted por encima la mezcla de nata y huevos.
Hornead en horno ya caliente a 190/200°C durante unos 45 minutos o según vuestro aparato.
Una vez finalizada la cocción, dejad templar la milhojas con calabacines y salmón y luego servidla en la mesa. ¡Buen provecho con este sabroso pastel!
Annalisa
Consejos y notas
La milhojas de calabacines y salmón es un plato único no demasiado calórico y muy sabroso que resuelve de maravilla una comida y es muy fácil de realizar y se puede también hacer con antelación para luego cocinarlo en el último momento.
P.D. Los calabacines son una verdura hipocalórica llena de agua que saldrá durante la cocción en el horno y por lo tanto no se necesita mucho líquido…
Te sugiero también estas otras recetas de platos únicos apetitosos:
QUICHE CON SALMÓN Y ESPÁRRAGOS;
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Vuelve a la PÁGINA PRINCIPAL No te pierdas ninguna receta, pon «me gusta» AQUÍ en mi página Facebook y AQUÍ en la página de Instagram! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Todos los derechos reservados.
