Rosca con jamón cocido es la receta de hoy, un pastel salado pero también una preparación que quizás cortada en rodajas, se convierte en un pan rico y sabroso para una pausa no dulce, gustosa y simple de hacer.
Es una receta no complicada donde podréis poner speck en lugar de cocido para tener un sabor más fuerte y sustituir la crescenza con stracchino o robiola… pero vamos a preparar la rosca con jamón cocido!
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ROSCA CON JAMÓN COCIDO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/9 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA ROSCA CON JAMÓN COCIDO
- 3 Huevos
- 100 g Parmigiano Reggiano (Rallado)
- 100 g crescenza
- 280 g Harina
- 1 1/2 vaso aceite de semillas
- 100 g jamón cocido
- 1 sobrecito Levadura instantánea para preparaciones saladas (Io Pizzaiolo)
- q.b. Leche (Opcional)
- q.b. sal y pimienta
- q.b. Mantequilla y pan rallado (Para el molde)
Herramientas RECETA ROSCA CON JAMÓN COCIDO
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- Batidora
Preparación RECETA PASTEL SALADO CON JAMÓN COCIDO
Batimos con las varillas eléctricas los huevos y luego unimos el Parmigiano rallado.
Añadimos el aceite de semillas y en varias veces también la harina tamizada con la levadura.
Vertemos ahora el jamón cocido picado y la crescenza en trozos pequeños.
Mezclamos la mezcla para hacerla fluida (en caso añadimos un poco de leche) y la vertemos en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
Horneamos en horno precalentado a 170 °C durante unos 45 minutos o según las características de vuestro electrodoméstico. Una vez cocida, apagamos el fuego y luego desmoldamos la rosca con jamón cocido.
¡Buen provecho!
Annalisa
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