La pasta frolla a mi manera es una masa de pasta frolla pero un poco diferente de lo habitual, no es la receta clásica.
Generalmente, la pasta frolla que se prepara usualmente requiere mucha precaución porque tiende a romperse, en cambio esta se puede trabajar con la máquina para la pasta y tiene una consistencia que nos da la posibilidad de hacer cualquier cosa.
La pueden utilizar para tartas, galletas, base para tartas de fruta, en fin, es realmente muy versátil y sobre todo no se rompe.
Si tendrán la curiosidad de probarla una vez, estoy segura de que no la dejarán nunca más, es una pasta de la cual se enamorarán y utilizarán en todas las recetas a base de frolla.
Con esta dosis salen aproximadamente 4 tartas grandes.
Realicen también ustedes una receta utilizando mi frolla, una receta que guardo celosamente, pero quiero compartirla con ustedes.
Kcal 6200 aproximadamente totales
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar la Pasta frolla a mi manera
- 5 huevos medianos
- 1 vaso Aceite de semillas de girasol
- 2 vasos Azúcar
- 2 sobres Levadura para repostería disuelta en un vaso con dos dedos de leche
- 2 sobres Vainillina
- Cáscara rallada de 1 limón
- 1 kg Harina 0 + la necesaria para la mesa de trabajo
Preparación de la Pasta frolla a mi manera
Preparar la frolla juntando todos los ingredientes gradualmente y trabajando todo con un batidor para repostería, luego poner la mezcla en una mesa de trabajo y trabajarla durante 2-3 minutos formando al final una bola.
Lo bueno de esta masa es que se puede trabajar con la máquina para hacer tallarines.
Dependiendo del uso que le vayan a dar, la masa será gruesa o fina.
Esta es una excelente base para tartas y dulces al horno rellenos.Síganme en Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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