La mermelada de melocotones con mdp, esta vez la he preparado con la ayuda de mi máquina Panasonic y aunque al principio era un poco reacia, debo decir que es realmente una gran solución, lo hace todo sola y al final, como mucho, solo tenéis que darle una batida rápida si la queréis más homogénea.
He configurado la máquina una vez insertados los ingredientes, ha trabajado alrededor de 2 horas con el programa que había puesto.
Una vez terminada la cocción, la he batido bien con la batidora de inmersión y si aún estuviera poco espesa, una vez batida la podéis verter en un cazo y cocerla unos minutos más a fuego bajo removiendo constantemente.
Os recomiendo realmente este método para preparar mermelada y os aconsejo comprar esta máquina de pan de Panasonic para realizar muchas recetas variadas!
ESPECIAL: Guía de las mejores máquinas de pan
Seguid la receta y si la repetís, o repetís otras recetas presentes en mi blog, enviadme las fotos, las pondré en mi página de fb a vuestro nombre.
Kcal 1084 aproximadamente en total
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 tarros medianos
- Métodos de Cocción: Máquina de pan
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para realizar la Mermelada de melocotones con mdp
- 700 g melocotones Percoche (peso solo pulpa)
- 200 g azúcar
- 1/2 sobre sobre de fruta pec 1:1 (20 gr) o bien añadir una manzana en trozos junto con los melocotones
Herramientas
- 1 Máquina para hacer pan máquina de pan
Preparación de la Mermelada de melocotones con mdp
Tomar los melocotones amarillos percoche, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños (yo los corté un poco más grandes de lo que debían ser).
Tomar el cesto de la máquina de pan, montar la cuchilla plana, insertar la mitad de los melocotones, luego la mitad del azúcar, de nuevo la mitad restante de melocotones y después el azúcar.
Finalmente añadir ½ sobre de fruta pec, o una manzana en trozos, colocar el cesto en la máquina, conectar el enchufe y programar en el menú 32 y el tiempo a 2 horas.
Activar con el botón de inicio y lo hará todo sola.
Una vez completado todo, apagar la máquina, extraer el cesto y verter la mermelada en un recipiente resistente al calor y si la queremos más cremosa, batirla con la batidora de inmersión.
La alternativa sería pasarla por el pasapurés o batirla con la batidora de inmersión y tendremos una mermelada perfecta para poner en tarros de vidrio y una vez cerrados dejarlos enfriar boca abajo.
Eventualmente, una vez sellados, también podemos hervirlos a baño maría por unos 20 minutos, de esta manera la conservación será más larga.
