Los rollitos de cerdo en palillos, son una idea divertida para dar un toque extra a una receta sencilla, pero también una manera de hacer que nuestros hijos coman carne de forma diferente.
Yo he preparado estos simples pinchos con lonchas de lomo de cerdo ligeramente aderezadas y empanadas para luego ensartarlas en el palillo, ¿qué opinas, hacen una buena figura, verdad?
Después, si quieres, puedes también aderezarlas con algo más por dentro, pero en esta versión me he mantenido en lo sencillo.
Este segundo plato lo he cocinado en el horno, pero eventualmente también puedes freírlos, o cocinarlos en una sartén antiadherente, estarán igualmente deliciosos.
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Si realizas alguna de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
Entonces te recomiendo que también realices esta mi receta en versión en palillo y cuéntame si te han
gustado…buen provecho.
Kcal 270 aproximadamente por cada palillo
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 palillos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar los Rollitos de cerdo en palillos
- 24 lonchas de lomo de cerdo finas
- 150 g pan rallado
- c.s. sal
- c.s. perejil picado
- 2 dientes ajo
- 8 palillos de madera u otro material adecuado para el horno
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 limón opcional
Preparación de los Rollitos de cerdo en palillos
En un bol colocar el pan rallado, el perejil picado, la sal y los dientes de ajo machacados, mezclar bien y reservar.
Tomar las lonchas de cerdo y pasarlas por ambos lados por el pan rallado aderezado, enrollarlas sobre sí mismas y crear rollitos.
Una vez creados todos los rollitos, ensartarlos de 3 en 3 en los palillos, luego forrar con papel de horno una bandeja para la cocción, untar la base con el aceite, colocar los palillos y aderezar con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 25 minutos cubiertos con papel de aluminio y 5 minutos antes del final de la cocción retirar el papel, completar y sacar del horno.
Servir calientes con un toque de limón si te gusta.
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