El helado de vainilla sin heladera y sin huevos es un sabor clásico, digamos que es el sabor principal incluso cuando hacemos un cono de helado con la adición de otros sabores.
Por supuesto, como sabor por sí solo no es el mejor al menos para mi paladar, pero con alguna galleta o cualquier otra que acompañe al helado es sin duda excelente.
El helado que os propongo es un helado hecho sin heladera y por lo tanto al alcance de todos, claro que si tienes heladera te ayudará, pero no es necesaria.
Yo he utilizado la vainilla líquida que utilizo a menudo también en mis postres, pero podéis usar las vainas de vainilla si no la tenéis.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
¡Seguid mi receta y haced también vosotros helado casero!
Aprox. 423 kcal por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fuego lento
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
Ingredientes para hacer el Helado de vainilla sin huevos y sin heladera
- 100 ml nata Hoplà
- 250 ml leche entera
- 2 cucharaditas vainilla líquida o 1 vaina de vainilla
- 100 g azúcar
Preparación del Helado de vainilla sin huevos y sin heladera
Calentar la leche con el azúcar y una vaina de vainilla (retirar después de hervir), o con 2 cucharaditas de vainilla líquida y reservar.
En un vaso bastante alto batimos la nata de manera que se quede un poco firme, pero que no se monte del todo y la metemos en el frigorífico.
Una vez que la leche se haya enfriado, unimos la nata semi montada y mezclamos bien.
Colocar todo en un recipiente y poner en el congelador removiendo cada 45-60 minutos repitiendo la operación al menos 3 veces, para luego dejar congelar durante unas 12 horas.
Cuando el helado esté listo, antes de usarlo dejarlo a temperatura ambiente durante 10-15 minutos, luego servir en bonitas copas de helado y servir.
Si tienes heladera, una vez añadida la nata, verter en la heladera y dejar trabajar hasta enfriamiento según las instrucciones y luego poner en el congelador.
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