Las Patatas sabrosas en freidora de aire son un acompañamiento delicioso y con un sabor ligeramente diferente a como las cocino normalmente, sobre todo porque he utilizado patatas rojas.
Obviamente podéis utilizar también patatas clásicas, pero yo he querido obtener un sabor ligeramente diferente.
He elegido la cocción en freidora de aire, pero en caso de que elijáis la cocción en horno clásico, recordad aumentar la temperatura del horno en 20-30 grados.
Yo he decidido cortarlas no muy finas, así se obtienen patatas ligeramente crujientes por fuera y blandas por dentro, pero si queréis se pueden cortar más finas para obtener patatas tipo chips crujientes.
Evidentemente el grosor reducirá o aumentará el tiempo de cocción de las patatas.
De cualquier manera que elijáis cortarlas y cocinarlas, estoy segura de que os gustarán y os conquistarán.
Si realizáis esta u otras de mis recetas presentes en mi blog, envíadme vuestras fotos y las pondré en mi página de Facebook a vuestro nombre.
Kcal 510 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar las Patatas sabrosas en freidora de aire
- 7 patatas dulces (o americanas) grandes (aproximadamente 1 kg y 300 gr)
- 15 g pimentón dulce
- 3 dientes ajo fresco (rallado)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Freidora de aire Freidora de aire
Preparación para realizar las Patatas sabrosas en freidora de aire
Lavar bien las patatas sin quitarles la piel, luego escurrirlas y secarlas bien, cortarlas en rodajas gruesas de alrededor de 2 milímetros (o grosor al gusto).
En un tazón aparte mezclar todas las especias, luego añadir la mezcla a las patatas en rodajas y mezclarlas bien, yo me puse guantes desechables e hice con las manos.
En este punto, tomar la cesta de la freidora de aire y sin poner hojas de papel o cestas para esta freidora, verter las patatas condimentadas y dejarlas cocinar a 200°C durante unos 40 minutos.
Los tiempos de cocción también cambian según el tamaño de la freidora, la mía tiene una capacidad de 6 litros, si la vuestra es más grande, estarán más extendidas y tardarán menos en cocinarse.
Una vez cocidas, servir calientes y ¡buen provecho!
