El salteado de pollo sabroso es una de esas recetas deliciosas, preparadas tal vez así, solo para cocinar algo diferente y luego resulta una receta realmente excelente.
Solo necesitas comprar muslos de pollo sin piel, deshuesarlos, luego cortar la carne en tiras y condimentarlas con las especias indicadas… una verdadera especialidad.
Si tienes tiempo de dejar todo en la nevera incluso más tiempo del indicado, mucho mejor, será aún más sabroso después de la cocción.
¡Prepara también esta receta para cocinar el pollo de una manera diferente!
Si preparas esta o alguna otra de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
Unas 430 Kcal por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes para preparar el Salteado de pollo sabroso
- 2 muslos de pollo (aproximadamente 500 gr)
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 100 ml vino blanco
Herramientas
- 1 Sartén sartén antiadherente
Preparación del Salteado de pollo sabroso
Toma los muslos de pollo, deshuésalos si no están ya sin hueso y córtalos en tiras largas como un dedo….
….ponlos en un bol grande y condiméntalos con la sal, la pimienta, una pizca de cúrcuma y curry, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, el vino blanco y mezcla bien todo.
Déjalo al menos 1 hora en la nevera para que se impregne de sabor.
Toma una sartén antiadherente, caliéntala y pon el pollo a cocinar a fuego medio durante al menos 20 minutos, mezclando de vez en cuando, finaliza la cocción haciéndole formar una costra, así estará aún más sabroso.
Si es necesario, durante la cocción añade un poco de agua para mantener la cremosidad, incluso en el caso de que no se desee alcanzar una cocción con costra, sino dejarlo suave y bien cocido.
