Preparación del Árbol de Navidad

• Podemos realizar la masa con la batidora o a mano, lo importante es trabajarla bien.
  En un bol o en la batidora poner el agua con la levadura fresca, dejar disolver, luego añadir parte de la harina total y mezclar.
  Posteriormente agregar el huevo batido, la mantequilla ablandada, el azúcar y mezclar de nuevo.
  Añadir la harina restante e incorporarla bien a la masa hasta obtener un compuesto bien trabajado y crear una bola.
  Cubrir un bol con la masa dejando levar durante 2-3 horas hasta que doble su volumen

  

• Una vez completada la levadura, verter la masa sobre una superficie de trabajo y dividirla en 4 partes iguales, crear 4 bolitas y dejar reposar al menos 30 minutos.

  

• Ahora organizamos para crear el árbol sobre una superficie amplia, colocar una hoja de papel para hornear del tamaño de la bandeja donde se cocerá el árbol sobre una superficie.
  Estirar la primera bolita de masa con un rodillo para crear una base más ancha y la parte superior más estrecha.
  Modelar el triángulo con las manos y la ayuda del rodillo hasta alcanzar el tamaño y la forma deseada.
  Colocar este primer triángulo imperfecto sobre el papel y en este punto con un cuchillo o un cortador de pasta, recortar el triángulo alrededor, para crear una forma triangular.
  Ablandar la nutella poniendo el tarro al baño maría o en el microondas (en este caso tener cuidado de que no haya restos de papel en el borde del tarro, de lo contrario habrá chispas).
  Rellenar esta primera capa de masa con la nutella, dejando un dedo del borde.

  

• Continuar creando el segundo triángulo y colocarlo sobre el triángulo relleno.
  Seguir adelante hasta colocar el último triángulo y recortando los bordes donde sea necesario.
  La masa sobrante la guardaremos para crear el tronco.

  

• Crear el tronco con la masa sobrante obteniendo 4 rectángulos iguales, rellenar cada rectángulo y una vez obtenida una forma precisa y bien rellena, pegarla a la base del árbol.
  Cortar el triángulo del árbol obteniendo todas las tiras lateralmente en el lado derecho e izquierdo, dejar la parte central intacta. (mirar foto).
  Una vez obtenidas las tiras, enrollar cada tirita sobre sí misma.
  Completado todo, dejar levar nuevamente en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

  

• Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos controlando la cocción.
  Mientras tanto, cuando el Árbol esté casi cocido, preparar un almíbar de agua y azúcar (1/2 vaso de agua con 1 cucharada abundante de azúcar), disolver bien y dejar que hierva en el fuego hasta obtener un almíbar.
  Una vez completada la cocción, sacar del horno y pincelar el árbol y luego poner las decoraciones de azúcar.
  Dejar enfriar un poco antes de servirlo.
  Se mantiene suave por varios días si se conserva bien, pero no creo que habrá problemas en consumirlo pronto.