Calabacines con rebozado ligero al horno, son una receta realmente súper rápida y súper sencilla, especialmente una gran solución para un acompañamiento de nuestra cena.
Los calabacines, hechos así son realmente apetitosos según yo y en alternativa podéis optar también por utilizar los calabacines redondos, así las rodajas serán también un poco más grandes.
El rebozado es realmente un pequeño toque que sin embargo los hace muy sabrosos, generalmente, sobre todo los niños que no comen verduras con mucho gusto, con el rebozado de esta manera, los disfrutarán más.
Personalmente, me gusta mucho añadir pan rallado en las recetas, a veces para hacerlas crujientes o para darles ese toque de sabor extra.
Solo os recomiendo cortarlos todos del mismo grosor, de lo contrario durante la cocción algunos se quemarán y otros estarán aún a medio cocinar.
Si llegáis a realizar esta u otras recetas mías presentes en mi blog, enviadme vuestras fotos y las pondré en mi página de fb con vuestro nombre.
kcal 170 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes para realizar los Calabacines con rebozado ligero
- 3 calabacines (aproximadamente 450 gr)
- 50 g pan rallado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- q.b. sal
Preparación de los Calabacines con rebozado ligero
¡Preparamos nuestros calabacines con rebozado ligero al horno!
Lavar bien los calabacines, cortarlos en rodajas no demasiado finas con la ayuda de una mandolina, colocarlas en un escurridor con un bol debajo, añadir una pizca de sal, luego mezclarlas y dejarlas durante aproximadamente 1 hora, mezclándolas de vez en cuando si se desea.
Pasado el tiempo, escurrirlas bien y secar los calabacines sobre un paño…
pasarlas por el pan rallado, colocarlas en una bandeja de horno engrasada, espolvorearlas con muy poca sal y un hilo de aceite.
Cocinar en horno a 200°C durante unos 25-30 minutos, estarán listas cuando las veamos doradas en la superficie.
