Los hinojos en sartén son un acompañamiento sencillo y rápido, a mí me encantan sobre todo crudos y sin condimento, pero en casa los comen también de otras formas.
Los hinojos en sartén son un acompañamiento sencillo y sabroso, bastará cortar los hinojos en gajos y con un buen condimento los cocinaremos por poco tiempo y obtendremos un plato sencillo y sabroso.
Es excelente para acompañar carne o pescado.
Si se quiere, una vez cortados en rodajas y lavados, se pueden congelar en bolsas de plástico y serán útiles en el momento justo.
Generalmente los congelo crudos, pero si se quiere se pueden congelar también una vez echados en agua hirviendo solo por un minuto, escurridos y puestos en las bolsas, para luego cocinarlos una vez descongelados.
¿Los habéis cocinado así alguna vez? Si aún no lo habéis hecho os lo recomiendo, están realmente buenos y serán apreciados en la mesa., luego para los más audaces, podéis añadir una pizca de guindilla.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
Kcal 172 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar los Hinojos en sartén
- 2 hinojos (medianos grandes)
- c.s. sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita tomillo (seco)
- 2 dientes ajo
Preparación de los Hinojos en sartén
Cortar los hinojos en gajos no demasiado gruesos eliminando la base más dura, lavarlos y escurrirlos.
En una sartén poner el aceite con los dientes de ajo y calentar hasta dorar el ajo, luego añadir los hinojos, agregar el tomillo, la sal, la pimienta y mezclar bien.
Cocinar con la tapa 7-8 minutos, luego quitar la tapa y completar la cocción por unos minutos más.
Deben resultar blandos pero no deshechos.
Si se quiere, el último minuto de cocción se pueden añadir unas anchoas en aceite, para hacer el plato más apetitoso.
